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Extinción de la obligación de alimentos, en particular por desafección de los hijos.
2022
En este trabajo se analiza la nueva corriente sobre la extinción de la obligación de alimentos en aplicación de la doctrina establecida en STS 19 febrero 2019 (RJ 2019, 497), ante la ausencia manifiesta y continuada de relación familiar entre alimentante y alimentista, siguiendo la línea marcada por el Código Civil de Cataluña en su artículo 237-13. Por último, se llevan a cabo algunas reflexiones con el fin de adaptar la legislación nacional a la actual realidad social.
Xarxes agroecològiques locals com a resposta social al problema global de l'alimentació: El cas d'Alcoi
2015
En la primera part de l'article, es presenta de manera contextualitzada el panorama desolador de l'alimentació al món. En la segona part, s'explica detalladament la proposta local de creació i posada en marxa d'una xarxa agroecològica a la població d'Alcoi, que ve funcionant des de l'any 2009. Per últim, conclou l'article destacant alguns reptes de futur (no tots, és clar) amb els quals ens trobem no només els membres que formem part de la xarxa agroecològica alcoiana, sinó també la resta de persones que formem la societat.
Application of Pinhole Plasma Jet Activated Water against Escherichia coli, Colletotrichum gloeosporioides, and Decontamination of Pesticide Residues…
2022
Plasma activated water (PAW) generated from pinhole plasma jet using gas mixtures of argon (Ar) and 2% oxygen (O2) was evaluated for pesticide degradation and microorganism decontamination (i.e., Escherichia coli and Colletotrichum gloeosporioides) in chili (Capsicum annuum L.). A flow rate of 10 L/min produced the highest concentration of hydrogen peroxide (H2O2) at 369 mg/L. Results showed that PAW treatment for 30 min and 60 min effectively degrades carbendazim and chlorpyrifos by about 57% and 54% in solution, respectively. In chili, carbendazim and chlorpyrifos were also decreased, to a major extent, by 80% and 65% after PAW treatment for 30 min and 60 min, respectively. E. coli popula…
Chemical-based methodologies approaches to extend the shelf life of fresh fish — a review
2021
Due to its characteristics, fresh fish is a highly perishable food with a very short shelf-life under refrigeration. Several methods have been introduced to slow down its deterioration, such as by means of oxygen depletion of the food package (vacuum packaging), or by changing the natural atmosphere that is in contact with the fresh fish (modified atmosphere packaging), or by the use of chemicals generally recognized as safe: such compounds can be directly applied (by dipping or spraying) or incorporated into packaging materials and slowly migrate to the product, exerting a hurdle effect against microbial development and lipid oxidation (active packaging). This review aims to cover the most…
La regulación de la calidad diferenciada en los productos agroalimentarios: el caso del vino
2023
Dentro del amplio abanico de regulaciones referidas al área agroalimentaria, una de las más destacadas es la referida a los regímenes de calidad. Desde hace siglos nos encontramos con productos provenientes de zonas específicas cuya reputación hacía que fueran buscados por consumidores de otras regiones, a veces muy lejanas. Cuando la demanda era muy elevada y parte de ella procedía de grupos de población con alta capacidad adquisitiva ello implicaba la escasez del producto y la inevitable tentación hacia el fraude. Por eso no es de extrañar que en muchas de esas zonas surgieran las primeras regulaciones al respecto de la calidad de los productos agroalimentarios, siendo frecuentes las refe…
Memoria oral y alimentación: estrategias de supervivencia durante la Guerra Civil Española (1936-1939) y la posguerra (1939-1955)
2011
El principal objetivo de nuestro tra bajo es delimitar las prácticas de reciprocidad que se llevaron a cabo durante el período de tiempo analizado y que permitieron reproducirse socialmente a los grupos menos favorecidos por la guerra y la posguerra . Nuestro análisis demuestra que la alimentación es un sistema de comuni - cación mediante el cual se crean o mantienen prácticas de poder , así como expre - siones de identidad y/o defensa o ruptura de las normas morales que comparte un grupo social .
Evaluación de un programa psicoterapéutico para cuidadores de pacientes con TCA: Estudio piloto
2013
El estudio tuvo como objetivo comparar el nivel de discapacidad funcional, dolor y agotamiento, el autoconcepto-autoestima, y grandes dimensiones de personalidad, en personas con y sin fibromialgia (FM). El estudio se realizó con 190 participantes, 140 afectados de FM y 50 no afectados, entre 28 y 75 años (M= 52,16; DT= 9,18), 10 varones y 180 mujeres. Se utilizaron 4 instrumentos de evaluación para medir las variables objeto de estudio: impacto de la fibromialgia, autoconcepto, autoestima y personalidad. Los resultados evidenciaron que las personas con FM, comparadas con las que no están afectadas por esta enfermedad, tienen significativamente un nivel superior de discapacidad funcional, d…
Meaning in life in Eating Disorders patients with Non-suicidal self Injuries.
2020
Low meaning in life it is associated to psychopathology in a large amount of research in clinical sample. However, the studies on meaning in life in people with eating disorders is scarce. Moreover, important NSSI rates have been reported in patients with eating disorders. The aims of the study are: (1) to analyze whether the participants diagnosed with eating disorders have lower meaning in life than the general population; (2) to analyze possible differences in meaning in life among participants based on the eating disorder diagnosis (anorexia nervosa, bulimia nervosa and EDNOS) or subtype (restrictive vs. purgative); (3) to study which psychopathological variables (hopelessness, meaning …
Repertori d'aliments en el Tirant lo Blanch: E dinaren-se ab molt gran plaer
2009
El propòsit d’aquest treball és donar compte del repertori d’aliments contingut en el Tirant lo Blanc o, per dir-ho en termes prestats de Josep Pla i el seu clàssic El que hem menjat, el que mengen (i beuen) els personatges de la nostra novel·la de cavalleries. No es tracta, doncs, d’observar cap mena de ritual a taula ni tampoc de reflexionar sobre processos de preparació culinària, sinó que pretenem de centrar-nos específicament en una recopilació el més exhaustiva possible de les carns, els llegums, les fruites o les begudes que serveixen per al nodriment de Tirant, Carmesina i la resta de personatges com a mostra aproximativa dels hàbits d’alimentació del segle XV, especialment pel que …
Bien et bon à manger. Penser notre alimentation du quotidien à l'institution
2018
International audience; Cet ouvrage a pour volonté de penser notre rapport actuel à l’alimentation qui se trouve aujourd’hui en prise avec de nombreux discours portés par différents acteurs du monde social : institutions de santé publique, industries agroalimentaires, médecins, experts médiatiques, journalistes… Si on observe depuis plusieurs années un rapport à notre alimentation qui tend à se médicaliser, les dimensions de plaisir et de convivialité restent pourtant prédominantes. Si le bien manger tend souvent à limiter notre alimentation aux dimensions nutritionnelles, le bon à manger propose une autre lecture de nos comportements alimentaires. En effet, il lie le plaisir et le sain car…