Search results for "Merlot"
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Uso in cantina del ceppo selezionato di Candida zemplinina CZ3 per ridurre il tenore alcolico e aumentare il contenuto di glicerolo dei vini
2014
Impiego enologico di due nuovi ceppi di lievito Candida zemplinina per il miglioramento qualitativo dei vini rossi.
2014
Influence des facteurs naturels sur la maturation du raisin, en 1979, à Pomerol et Saint-Emilion
1981
<p style="text-align: justify;">Les vignobles de Pomerol et Saint-Emilion sont implantés sur des sols dérivant de roches-mères variées; ils produisent des vins de haute qualité mais différents suivant leur origine géologique.</p><p style="text-align: justify;">Dans les meilleurs crus, nous avons pu vérifier que les variations mésoclimatiques sont très faibles et ont peu d'influence sur les caractères des vins. Par contre, en 1979, une relation a été mise en évidence entre les conditions de l'alimentation en eau de la vigne (étroitement liées aux propriétés physiques des sols) et la constitution des raisins à maturité (<em>V. vinifera</em> var. Merlot noir).<…
DETERMINATION OF THE OPTIMAL MOMENT OF HARVESTING FOR CABERNET SAUVIGNON AND MERLOT GRAPES IN DRĂGĂŞANI VINEYARD
2011
This paper presents an analysis of the main characteristics of black grapes during ripening and determining the optimum moment to harvest the grapes in the vineyard Drăgăşani. Monitoring process of maturation of the grapes has been done on the varieties of grapes for red wines Cabernet Sauvignon and Merlot from Drăgăşani vineyard.