Search results for "OLBALTUMVIELAS"

Augļu mušas Drosophila melanogaster tēviņu agresīvās uzvedības saistība ar rauga daudzumu barībā

2022

Agresija ir svarīgs evolūcijas virzītājspēks. Dzīvnieki, kuri būs spējīgāki uzvarēt konfliktus varēs ar lielāku varbūtību nodot savus gēnus nākošajām paaudzēm. Tomēr kādi faktori ietekmē dzīvnieka varbūtību uzvarēt nav līdz galam noskaidrots. Teorētiskie modeļi un esošie pētījumi sniedz tikai virspusēju skatījumu. Dzīvnieki savas dzīves laikā būs pakļauti dažādiem vides faktoriem ar variējošu pakāpi, tomēr, ne visi būs vienlīdz nozīmīgi agresīvas uzvedības mainībā. Uzturs dzīvniekiem mainās dzīves laikā un attīstības sākumā optimālā barības vielu attiecība būs svarīga indivīda nākotnes izdzīvošanā un ģenētiskajā fitnesā, jo fiziskais fenotips visam mūžam veidojas tieši individuālās attīstīb…

Fenilketonūrijas pacientu uztura paradumi un uztura sastāvs

2015

Fenilketonūrijas pacientu uztura paradumi un uztura sastāvs. Stankeviča L., zinātniskā vadītāja dr. Brīvmane I., zinātniskā konsultante dr. med., asoc. prof. Lugovska R. Maģistra darbs, 61 lappuse, 7 attēli, 3 tabulas, 77 literatūras avoti, 8 pielikumi. Latviešu valodā. Tika veikts kvantitatīvs šķērsgriezuma pētījums ar aprakstošu analīzi. Darbā veikta fenilketonūrijas pacientu uztura paradumu un uztura sastāva novērtēšana pēc trīs dienu uztura dienasgrāmatas ievākšanas. Iegūtie dati par trīs dienās uzņemto uzturu tika apstrādāti ar uzturvielu analīzes programmu NutriSurvey 2007. Pētījumā piedalījās fenilketonūrijas pacienti, kuri ir Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas Medicīniskās ģenē…

Mākslīgos apstākļos audzētas spirulīnas (A. Platensis) ķīmiskais sastāvs

2017

Mākslīgos apstākļos audzētas spirulīnas (A. Platensis) ķīmiskais sastāvs. Vītols J., darba vadītājs Dr. ķīm.,asoc. prof. Jākobsone I. Maģistra darbs 45 lappuses, 3 attēli, 3 tabulas, 59 literatūras avoti, 6 pielikumi. Latviešu valodā. Darbā tika noteikts mākslīgos apstākļos audzētas aļģes “Spirulīna” ķīmiskais sastāva analīze. Tika noteikts olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, minerālvielu, kopējo fenola savienojumu saturs. Tāpat arī kvantitatīvi noteikts dažādu pigmentu – hlorofils a un b, karotinoīdu sastāvs. Un kvalitatīvi noteikts zilais pigments – fikocianīns. Darba gaitā tika izaudzēta aļģe Arthrospira Platensi, kuras sastāvs tika izvērtēts.

Uztura vielu ķīmija, 1. daļa

1930

Kas katram jāzin par uztura vielām

1931

Saturs: Kamdēļ mēs ēdam? 5 Kas ir barības vielas? 5 Barojošās vielas. Garšas vielas. Baudu vielas 6 Kādas vielas ēdienam jāsatur? 7 Kas ir olbaltumvielas? 7 Kādi daudzumi olbaltumvielu cilvēkam vajadzīgi? 7 Vai olbaltumvielas ir kaitīgas, ja ēdiens satur tās vairāk nekā vajadzīgs ? 8 Kā apmierināt organismu ar nepieciešamām olbaltumvielām? 9 Kas ir ogļhidrāti? 9 Cukuri 9 Ciete 10 Celuloze 11 Kas ir tauki? 11 Kamdēļ vajadzīgas minerālvielas? 13 Vai vārāmā sāls vajadzīga? 13 Kas ir vitamīni? 14 A-vitamīns 16 D-vitamīns 16 E I-vitamīns 16 E 2-vitamīns 16 B-vitamīni 16 C-vitamīns 17 P-vitamīns 17 Kā organisms sagremo un izmanto uztura vielas? 17 Kā noteic uztura vielu barojošo vērtību? 21 Kas i…

Ekstrudētu zirņu batoniņi

2018

Ekstrudētu zirņu batoniņi. Puiškina E.: Darba vadītājs: Prof., Dr.sc.ing Muižniece-Brasava S.. Maģistra darbs, 61 lapaspuse, 24 attēli, 4 tabulas, 48 literatūras avoti, 2 pielikumi. Latviešu valodā. Darba mērķis: izstrādāt inovatīvus, olbaltumvielām bagātus, ekstrudētu zirņu batoniņus ar dažādām garšas īpašībām. Darba uzdevumi: 1.Veikt tirgus analīzi. 2.Izstrādāt olbaltumvielām bagātu zirņu batoniņu ar un bez piedevām receptūras. 3.Izvērtēt produktu ķīmiskos, fizikālos, mikrobioloģiskos parametrus 12 mēnešu uzglabāšanas laikā. 4.Aprēķināt izstrādāto zirņu batoniņu uzturvērtību. 5.Piemeklēt optimālo iepakojuma materiālu maksimālai derīguma termiņa nodrošināšanai. Maģistra darbs strukturēts t…