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Sicilia, Isola Tropicale
2018
Mango, avocado, lici e papaya stanno suscitando crescente interesse sull'isola. Molti produttori hanno deciso di investire in queste colture.
Cresce l’interesse per le colture tropicali. Il caso della papaia in Sicilia
2021
Ampiamente coltivata e apprezzata nei Paesi tropicali, alle nostre latitudini la papaia interessa ancora superfici esigue sebbene la domanda del mercato europeo mostri trend in continua ascesa. Si fregia dell’appellativo di ‘superfood’ in virtù delle sue peculiari proprietà nutraceutiche. Molto resta ancora da fare per mettere a punto la gestione agronomica e post-raccolta
La coltivazione della Papaya in Sicilia: qualità dei frutti e prospettive
2018
Data la numerosità dei genotipi di papaia coltivati in Sicilia si è resa necessaria una caratterizzazione qualitativa degli stessi. In questo studio sono stati confrontati, da un punto di vista pomologico, chimico-fisico, nutraceutico e sensoriale, i frutti di 5 differenti genotipi di papaia nell’ottica di individuarne e definirne qualità e rispondenza per il mercato locale ed europeo.