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Conjugation with carbon nanotubes improves the performance of mesoporous silicon as Li-ion battery anode

2020

Carbon nanotubes can be utilized in several ways to enhance the performance of silicon-based anodes. In the present work, thermally carbonized mesoporous silicon (TCPSi) microparticles and single-walled carbon nanotubes (CNTs) are conjugated to create a hybrid material that performs as the Li-ion battery anode better than the physical mixture of TCPSi and CNTs. It is found out that the way the conjugation is done has an essential role in the performance of the anode. The conjugation should be made between negatively charged TCPSi and positively charged CNTs. Based on the electrochemical experiments it is concluded that the positive charges, i.e., excess amine groups of the hybrid material i…

Presence of enterococci in raw cow’s milk and “Puzzone di Moena” cheese

2009

Efficacia di film polimerici a base di etilen-vinil-acetato e componenti di oli essenziali nei confronti del biofilm

2012

Microbiological characteristics of Trentingrana cheese after nine months of ripening

2009

Ecologia microbica e caratteristiche fisico-chimiche di lieviti naturali della regione Abruzzo

2007

Gli impasti acidi impiegati nelle produzioni dei pani tipici siciliani

2018

L’utilizzo dei cereali per l’alimentazione umana risale all’era neolitica, come rivelato dalla scoperta di cariossidi fossili (Toderi 1989). Gli alimenti a base di cereali sono stati fondamentali per millenni e ancora costituiscono la principale fonte nutritiva per molte popolazioni (Blandino et alii 2003). I cereali contengono i macronutrienti necessari per la crescita e forniscono anche importanti minerali, vitamine e altri micronutrienti essenziali per il mantenimento di un buono stato di salute, sebbene siano carenti in alcuni componenti quali gli aminoacidi essenziali (ad es. lisina e triptofano). Il costante consumo di cereali riduce il rischio di malattie dovute a mala-alimentazione …

La rilevanza medico-legale dei biofilms batterici nelle infezioni nosocomiali

2007

I batteri lattici delle cariossidi del grano: influenza geografica, varietale e del periodo di invecchiamento

2021

Il presente articolo riporta i dati di alcune ricerche volte a risalire all’origine dei batteri lattici degli impasti acidi. A tal proposito, i batteri lattici del frumento di quattro varietà moderne sono stati monitorati a partire dalle spighe. Le cariossidi ospitavano livelli di microrganismi inferiori rispetto a quelli rilevati sulle spighe e queste ultime livelli inferiori rispetto alle semole. La minore biodiversità lattica è stata riscontrata sulle cariossidi, mentre le semole hanno mostrato la maggiore ricchezza di specie e ceppi. Al fine di valutare la resistenza dei batteri lattici del grano durante l’invecchiamento, le cariossidi di due varietà antiche e due moderne di grani duri …

Identità dei formaggi tradizionali: sicurezza igienica e preservazione della tipicità

2020

Negli ultimi anni, si sta registrando una sempre maggiore richiesta di alimenti tradizionali, principalmente in relazione all’immagine “naturale” percepita dal consumatore; questo fenomeno pone una contraddizione per il sistema di produzione alimentare. Se è vero che le innovazioni delle tecnologie di trasformazione delle materie prime hanno determinato l’aumento della shelf-life e la riduzione dei rischi connessi al consumo di molti alimenti, è anche vero che molti alimenti hanno perso la loro identità derivante non solo dalle materie prime, ma anche dal processo applicato durante la trasformazione

Nanostructured Pb electrode for innovative lead-acid battery

2017

Lead-acid batteries are widely used for energy storage, due to a well-established and reliable technology. Over the years, various studies for improving the performance of this battery have been performed. The main goal is to replace conventional plates with innovative electrodes having good stability, high capacity and high surface area. In particular, it is necessary to improve the kinetics of electrochemical conversion reactions at the electrode-solution interface, and to guarantee good electrical continuity during repeated charge/discharge cycles. To achieve these goals, the attention was focused on nanostructured electrodes. Up-to-date, two principal approaches have been followed. In t…