Search results for "diet"
showing 10 items of 4602 documents
Capacités olfactives face à des odeurs alimentaires et non-alimentaires chez des adultes de statuts pondéraux différents
2020
Introduction et but de l’etude L’olfaction est un sens intrinseque a la prise alimentaire. En tant que determinant des choix alimentaires, sa relation avec l’obesite est encore mal comprise a ce jour. En effet, des etudes montrent que les capacites olfactives (detection et identification) sont plus faibles chez les individus en obesite (Peng, 2019) que chez les individus normo-ponderaux. D’autres auteurs ont montre au contraire que les individus en obesite pouvaient avoir une sensibilite accrue aux indices olfactifs alimentaires (Stafford, 2015). L’objectif de cette etude etait d’evaluer les capacites olfactives globales d’individus normo-ponderaux (N), en surpoids (S) et en obesite (O) fac…
Flavor composition of oil obtained from crude and roasted oats
1989
chap. 12; International audience
Production of representative champagne extracts for olfactory analysis
1996
International audience
Quantitative analysis of new potent flavour compounds in Burgundy pinot noir wines
1996
International audience
Former les professionnels à l'alimentation des personnes âgées : revue critique des formations disponibles en France
2022
Fortifier l'alimentation des personnes âgées : encore trop peu de stratégies efficaces pour lutter contre la dénutrition
2022
Prévalence de la dénutrition chez les personnes âgées dépendantes pour leur alimentation
2022
Prévenir la déshydratation tout en contribuant au lien social en EHPAD : impact du chariot GLACE
2023
Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions pour les faire évoluer vers une meilleure adéquation avec les recomm…
2012
International audience; Although public policies have for many years spearheaded information campaigns about how eating affects health, rising obesity rates show that the expected effects have yet to be achieved. Why consumers do not practically comply with nutritional recommendations? This question lead the ministry in charge of Agriculture, Food and Fisheries to require in 2010 an updated state of knowledge for peer-reviewed literature and to commission INRA to undertake a collective scientific expertise on dietary behaviours. The aim was to investigate the multiple determinants of behaviours and how behaviours form and change in individuals according to social class and age, but also col…
Guidelines for the use and interpretation of assays for monitoring autophagy (3rd edition)
2016
Seuls les 100 premiers auteurs dont les auteurs INRA ont été entrés dans la notice. La liste complète des auteurs et de leurs affiliations est accessible sur la publication.; International audience; In 2008 we published the first set of guidelines for standardizing research in autophagy. Since then, research on this topic has continued to accelerate, and many new scientists have entered the field. Our knowledge base and relevant new technologies have also been expanding. Accordingly, it is important to update these guidelines for monitoring autophagy in different organisms. Various reviews have described the range of assays that have been used for this purpose. Nevertheless, there continues…