Search results for "dénutrition"
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Quelle information accompagne la distribution des Compléments Nutritionnels Oraux (CNO) à l’hôpital : un état des lieux
2019
Introduction et but de l’etude Bien que l’efficacite des Complements Nutritionnels Oraux (CNO) ait ete prouvee dans de nombreuses situations cliniques, leur utilisation en milieu hospitalier se heurte a des problematiques de prescription, de distribution et d’observance. L’objectif de l’etude etait de faire un etat des lieux des informations donnees par le personnel soignant aux patients lors de la distribution des CNO et d’etudier les representations des patients vis-a-vis de ces produits. Materiel et methodes Au cours d’une premiere phase, un observateur neutre a suivi les equipes de service et consigne tous les echanges verbaux entre soignant et patient lors de la distribution des CNO. A…
Home delivery meal : issue and impact of this service on the nutritional status of older people living at home
2021
Introduction. In old age, the onset of disabilities (physical, cognitive) can lead older adults to have difficulty doing certain tasks of daily life, particularly those related to alimentation (shopping, meal preparation). To alleviate these difficulties, more and more elderly people are using home delivery meal services. The objective of this thesis is to question the place and role of such services in preventing undernutrition in the elderly population. Undernutrition is common in this population and results from an imbalance between nutritional intake and needs. Materials and methods. In this thesis, several approaches were combined. A systematic literature review documented the undernut…
Impact d’un amorçage olfactif sur la prise alimentaire auprès de patients Alzheimer
2013
Dans le contexte d’une population vieillissante, la dénutrition chez les personnes âgées est devenue une préoccupation majeure de santé publique, en France comme dans la plupart des pays occidentaux (PNNS, 2011). La dénutrition correspond à un déficit des apports nutritionnels, en termes de calories et/ou de nutriments et micronutriments. Sans prise en charge, elle entraîne une diminution de la mobilité, un risque accru de chutes ou de fractures, une vulnérabilité vis-à-vis des maladies infectieuses et une aggravation des maladies chroniques. En parallèle des stratégies « nutritionnelles » (conseils nutritionnels, utilisation de compléments nutritionnels), l’objectif du programme AUPALESENS…
Donner le choix du repas à l'hôpital : effets sur le gaspillage alimentaire et les représentations du patient
2018
International audience; L’hospitalisation survient comme étant une rupture dans la vie d’une personne. Projetée dans un environnement parfois inconnu, avec un rythme imposé par une organisation établie, les habitudes et rituels peuvent être bousculés lors de l’arrivée dans l’institution de santé. Le repas, qui représente une valeur forte dans notre société et un repère avec la vie précédant l’hospitalisation, est totalement redéfini. Il perd ses dimensions identitaire et commensale au profit des dimensions médicale et nutritionnelle. Les prises alimentaires peuvent alors diminuer, entrainer une diminution des apports énergétiques pouvant aller jusqu’à l’apparition d’une dénutrition. Le but …
La place des Compléments Nutritionnels Oraux dans le processus de soins à l'hôpital : évaluation des pratiques professionnelles et des représentations
2018
International audience; L’évaluation nutritionnelle et le dépistage de la dénutrition se basent sur des critères recommandés par les instances de santé. En pratique, ces recommandations ne sont pas toujours bien appliquées par les soignants. Lorsqu’un patient est dénutri et que la mise en place d’une complémentation nutritionnelle orale a lieu, les discours des soignants vis-à-vis des CNO sont divers. Leur statut peut alors manquer de clarté pour les soignants comme pour les patients et c’est pourquoi il est nécessaire que leurs rôles et leurs fonctions soient explicités, cohérents et compris par chacun. Cet article a pour but de faire l’état des lieux des pratiques professionnelles autour …
Les traces alimentaires du patient hospitalisé
2017
Introduction générale Parmi les patients hospitalisés, 35 à 65 % souffrent de dénutrition et, souvent, leur état nutritionnel tend à se dégrader pendant leur séjour hospitalier. Cette dégradation nutritionnelle peut être expliquée par l’anorexie entraînée par la maladie et/ou ses traitements, par l’offre alimentaire mais aussi par un changement radical des pratiques alimentaires lors de l’arrivée du patient dans l’institution hospitalière (les plats ne sont pas choisis, le patient mange seul,...
Adapter un portage de repas à l'appétit et à l'état nutritionnel de personnes âgées dépendantes : une étude clinique de 4 mois
2020
Avec l'âge, la capacité des personnes âgées à réaliser les tâches du quotidien, notamment celles reliées à l'alimentation (courses, préparation des repas), peut être altérée. En France, face à cette situation, de plus en plus de personnes âgées font appel à des services de livraison de repas à domicile. Les objectifs de cette étude sont de caractériser le statut nutritionnel des personnes âgée, faisant appel à ce type de service et de mesurer l'impact d'une intervention nutritionnelle adaptée, en personnalisant leur livraison de repas à leurs besoins. 64 personnes âgées, bénéficiant d'une livraison de repas à domicile ont été recrutés et répartis au hasard dans un groupe expérimental (n=32 …
Place du repas et du choix dans la prise en charge alimentaire des patients
2017
National audience