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Transition vers des systèmes agricole et agroalimentaire durables : quelle place et qualification pour les légumineuses à graines ?
2017
Cet article propose une analyse historique du processus de verrouillage du système agroalimentaire en défaveur des légumineuses à graines, à l’aune des théories évolutionnistes. Plusieurs mécanismes d’autorenforcement permettent de comprendre pourquoi ces espèces sont de moins en moins cultivées en France face à un système agro-industriel qui s’est spécialisé en faveur des céréales, favorisant à l’amont l’usage d’engrais azotés de synthèse et limitant à l’aval les investissements pour les légumineuses en alimentation humaine. Cet article s’interroge alors sur les perspectives de déverrouillage.
Les légumineuses et l'azote : dix espèces de légumineuses à graines bien différentes en matière de fixation symbiotique et d'effet précédent
2020
Les bénéfices associés à l'introduction des légumineuses dans les systèmes de culture sont reconnus dans le but de tendre vers des systèmes agroécologiques plus économes en intrants azotés. Plusieurs essais menés par l'INRAE de Dijon ont pour but de comparer l'effet des légumineuses associées sur le rendement d'une culture de blé.
PSDR 4 : Un programme d’aide a la structuration des filières protéines végétales en Bourgogne-Franche Comté
2016
BAPGEAPSIGESTADAGROSUPINRA; International audience; Afin de répondre aux enjeux actuels (réduction des intrants, circuits courts, changement climatique…) les acteurs chercheurs-professions-politiques de Bourgogne et Franche Comté, engagés sur la production de protéines végétales et leur utilisation en alimentation animale et humaine, ont convenu de construire une action PSDR 4 (Pour et Sur le Développement Régional ) visant le développement et la triple performance économique-environnementale- sociale de cette filière importante pour l'activité de ce territoire. L’ambition de ce programme est de répondre aux principales questions que se posent actuellement les différents acteurs de la filiè…
Research of genetic and molecular determinants involved in the nodulated root system architecture of legumes and contributing to improved nitrogen nu…
2016
Grain legume pulse crops are of great interest to allow a production of seeds high nutritional value without any contribution of nitrate fertilizer. The nitrogen nutrition of legumes depends indeed mainly on the fixation in nodules of atmospheric dinitrogen through the plant-rhizobium symbiosis, and to a lesser extent, absorption by roots of soil mineral nitrogen.A better understanding has been obtained on the genetic control of the development of roots and nodules and on their impact on nitrogen nutrition. High genetic variability of these characters has been detected, and the existence of genetic correlations between them demonstrated. A quantitative genetic approach has identified severa…
Projet BILAG : une bibliométrie de la littérature scientifique mondiale sur les légumineuses à graines pour comprendre la dynamique de la recherche s…
2018
Quel poids ont les différentes disciplines scientifiques dans la recherche mondiale sur les légumineuses à graines ? Quelles sont les espèces les plus étudiées et sur quels sujets ? Comment évoluent les champs de connaissance de la recherche sur les légumineuses à graines ? Quels champs de connaissances émergent et se restructurent ? Quelle est la place des différents instituts de recherche dans ce maillage, et tout particulièrement ceux des pays francophones ? Pour répondre à ces questions, un groupe d'experts interdisciplinaires sur les légumineuses et d'ingénieurs de l'information scientifique, a moissonné/collecté un corpus d'articles scientifiques sur les légumineuses à graines (telles…
Carence en fer : comment y remédier par son alimentation
2022
Le fer est indispensable à notre bonne santé, c’est un fait. Mais comment nous assurer que notre alimentation nous apporte ce dont nous avons besoin ? Commençons par détruire un mythe… Les épinards de Popeye ne sont pas riches en fer. La teneur n’y est que 2,1 mg par 100 g d’épinards frais...
Nodulating symbiotic bacteria and soil quality
2005
Chapitre 9 : Plant microbe interactions and soil quality Partie : 9-2; International audience
Comment le mode de nutrition azotée influence-t-il le prélèvement, le stockage et la remobilisation des nutriments en conditions hydriques fluctuante…
2019
National audience; Pea seeds have interesting nutritional properties through their protein, vitamin and mineral contents. However, environmental conditions such as soil water availability during plant growth influence both final yield and seed quality in pea. Soil water conditions not only modulates pea nitrogen acquisition whatever the mode of nitrogen nutrition: mineral nitrogen acquisition by roots and atmospheric di-nitrogen fixation by nodules in interaction with rhizobia, but also the overall plant mineral nutrition. The aim of this study is to get a better understanding of soil water deficit impact on nutrient acquisition, storage and distribution inside the plant according to the mo…
L'avenir de l'agriculture passe par les légumineuses
2020
Parlons agroécologie #5 Les bénéfices des légumineuses
2019
Maé Guinet vient de terminer sa thèse, portant sur les légumineuses, à l'INRA de Dijon (21).Elle nous explique quels sont les bénéfices des légumineuses dans les systèmes de culture.Accès à la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=Gq8SVLcdmU4&ab_channel=I-SiteAgro%C3%A9cologieBFC