Search results for "sensibilité"
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Sensitivity to bitterness: may in-mouth proteolysis be involved?
2011
Sensitivity to bitterness: may in-mouth proteolysis be involved?. 9. Pangborn sensory science symposium
Sensibilité des rendements agricoles potentiels aux paramètres climatiques et environnementaux dans la région du mont Kenya en Afrique de l’Est.
2013
7 pages; International audience; Comprendre les interactions existantes entre le climat et les rendements céréaliers est un objectif important pour l'actuelleproduction agricole et la sécurité alimentaire future des populations résidant dans des régions à agriculture pluviale. Lesrendements potentiels de sorgho simulés par le modèle SARRAH montrent une sensibilité aux paramètres climatiques etenvironnementaux le long des pentes orientales du Mont Kenya. Si le cumul et la durée de saison expliquent une part importante dela variabilité des rendements, d’autres variables comme l’intensité quotidienne, les Tmax ou encore le rayonnement global jouentun rôle non négligeable. La date de semis modu…
Le paradigme du bien manger : du pragmatique à l’identitaire
2016
Ecole Supérieure de Technologie de Meknès (ESTM), Maroc; International audience; Chercher à « bien manger » ou à « manger bon » est une opinion qui règle l’existence, quinous invente et qui crée notre identité individuelle, cette identité alimentaire qui au fil desexpériences devient notre identité à part entière. Et c’est parce que la vie a besoin de quelquechose de supérieur pour nous élever, nous forger, nous éloigner des sensibilités de l’enfance,que notre identité alimentaire diffère des autres. Manger bon, c'est comprendre humainementet avec sincérité son identité alimentaire.Cette étude, ouverte aux sciences humaines et plus particulièrement aux sciences del'information et de la comm…
Quand le bon ne rend pas insensible : du bon et de ses rapports avec le sensoriel, le conceptuel, le relationnel, l'expérientiel
2015
International audience; Chercher à « bien manger » ou à « manger bon » est une « corde sensible » qui règle l’existence, qui nous invente et qui crée notre identité individuelle, cette identité alimentaire qui au fil des expériences devient notre identité à part entière. Et c’est parce que la vie a besoin de quelque chose de supérieur pour nous élever, nous forger, nous éloigner des sensibilités de l’enfance, que notre identité alimentaire diffère des autres. Manger bon, c'est comprendre humainement et avec sincérité son identité alimentaire.Cette étude, ouverte aux sciences humaines et plus particulièrement aux sciences de l'information et de la communication, porte sur le concept du bien …
T@sty(TM) : test d'évaluation de la sensibilité aux saveurs. Dispositif breveté pour l'évaluation de la sensibilité de sujets pour les 5 saveurs
2019
T@sty est un dispositif permettant d'évaluer la sensibilité de sujets humains pour les cinq saveurs (sucrée, salée, amère, acide et savoureux). Cette évaluation peut-être réalisée à domicile (tests envoyés par la poste, questionnaire de réponse en ligne). Pour chaque saveur, un kit d'évaluation est constitué de 3 feuilles-tests entièrement comestibles. Chaque feuille-test comporte 6 séries de 3 disques détachables. Pour chacune des séries, les participants doivent goûter les trois disques par simple contact avec la langue, puis identifier le disque qui porte une saveur (les deux autres sont neutres). L'intensité de la saveur est croissante (série 1 à 6). Avantages Aucune préparation pour l’…
Involvement of Lipoxygenase-dependent Production of Fatty Acid Hydroperoxides in the Development of the Hypersensitive Cell Death induced by Cryptoge…
1999
Lipid peroxidation was investigated in relation with the hypersensitive reaction in cryptogein-elicited tobacco leaves. A massive production of free polyunsaturated fatty acid (PUFA) hydroperoxides dependent on a 9-lipoxygenase (LOX) activity was characterized during the development of leaf necrosis. The process occurred after a lag phase of 12 h, was accompanied by the concomitant increase of 9-LOX activity, and preceded by a transient accumulation of LOX transcripts. Free radical-mediated lipid peroxidation represented 10% of the process. Inhibition and activation of the LOX pathway was shown to inhibit or to activate cell death, and evidence was provided that fatty acid hydroperoxides ar…
Des civils au coeur de la guerre franco-allemande : écritures de soi et expériences sensibles (1870-1914)
2022
Ce texte est une mise à l'écrit du discours prononcé à l'occasion de la soutenance de ma thèse qui s'est déroulée à Dijon le 6 avril 2022. Le jury était composé de monsieur Jacques-Olivier Boudon, professeur à l'université de Paris IV (président du jury), de monsieur Stéphane Audoin-Rouzeau, directeur d'études à l'EHESS (rapporteur), de monsieur Stéphane Tison, maître de conférences à Le Mans université (rapporteur), de madame Mareike König, directrice-adjointe de l'Institut historique allemand de Paris (examinatrice), de monsieur Pascal Lécroart, professeur à l'université de Franche-Comté (examinateur) et de madame Odile Roynette, professeure à l'université de Bourgogne (directrice de thès…
Méta-modélisation de l’interception de la lumière dans un couvert cultures: adventices
2017
EAGESTAD DOCT INRA; Dans le modèle parcelle virtuelle de dynamique de la flore adventice, FLORSYS, 70% du temps de calcul est utilisé par le module 3D d’interception de la lumière dont dépend la compétition des cultures et des adventices pour la lumière et la croissance des plantes. Afin d’accélérer le calcul, nous avons utilisé une méthode pour méta-modéliser le module. Cette méthode permet aussi réaliser une analyse de sensibilité. La hauteur et la largeur des plantes ont été identifiées comme des variables primordiales pour prédire l’interception de la lumière par le couvert.
De la psychologie des profondeurs à l’histoire des sensibilités. Essai de généalogie
2014
International audience
Toucher ou être touché : les vertus inclusives du mouvement et de la sensibilité tactile
2018
International audience