Search results for "sostenibilidad"

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Como as práticas ecológicas e o desperdício de alimentos influenciam o capital de marca do restaurante?

2020

Resumen El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar la incidencia de las prácticas verdes, la innovación sostenible y el manejo del desperdicio alimentario en la construcción del capital de marca de los restaurantes. A partir de una investigación cuantitativa dirigida a responsables de restaurantes en Ecuador, se obtuvieron 120 cuestionarios válidos que permitieron estimar un modelo de ecuaciones estructurales a través de la regresión de mínimos cuadrados parciales. Los resultados obtenidos evidencian que las prácticas verdes orientadas a la formación del empleado y la innovación sostenible contribuyen significativamente a la reducción del desperdicio alimentario, que, a su vez, junto a l…

Residuos alimentariosRestaurantsStrategy and ManagementRestaurantesConsumidoresServices//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1545 [http]PercepciónResources managementCapital de marca//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept10043 [http]Tratamiento de desechos//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6382 [http]Management of Technology and Innovation//id.loc.gov/authorities/subjects/sh00005605 [http]waste recyclingConsumo alimentarioMercadoSupply and demandWastesMarketingM31 Marketing//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85099708 [http]//id.loc.gov/authorities/subjects/sh2011004561 [http]Tratamiento de desperdiciosmanejo del desperdicio alimentarioConsumo de alimentos//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85031491 [http]sustainable innovation//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85050268 [http]SostenibilidadResiduos de alimentosWaste treatmentQ56 Sustainabilitycapital de marcaSustainabilityConsumo alimenticio//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85113249 [http]sustentabilidadeMarketsgreen practicesEconomics and Econometrics//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1833 [http]Organic wastesTratamiento de residuosServiciossostenibilidadlcsh:BusinessL83 RestaurantsManejo del desperdicio alimentarioInnovación sostenible//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6436 [http]innovación sosteniblefood waste managementdesperdício de alimentosDesechosPrácticas verdesFood consumptionBusiness and International Management//id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009000375 [http]//vocabularies.unesco.org/thesaurus/mt6.65 [http]Desperdicio alimentarioOferta y demandaFood wasteReciclaje de desperdiciosbrand equityResiduos orgánicospráticas verdesGestión de recursosDesperdiciorestaurantesinovação sustentávelWaste//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept15060 [http]PerceptionConsumersprácticas verdeslcsh:HF5001-6182//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept4056 [http]Finance
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Efeitos da sustentabilidade e valor logístico nas relações entre empresas de transporte marítimo

2020

Resumen El objetivo de este trabajo fue analizar cómo la sostenibilidad (económica, social y ambiental), bajo el enfoque de triple línea base, afecta la calidad de servicio, el valor logístico y la satisfacción en empresas del sector marítimo. Se propone un modelo teórico que se contrasta con la información suministrada por una muestra de 50 responsables de empresas (transitarios, importadores y exportadores) en Panamá. La información se analiza mediante la estimación de regresión por mínimos cuadrados parciales, que permite confirmar el carácter multidimensional de la sostenibilidad y del valor logístico. Los resultados también confirman que las percepciones de los clientes sobre las inici…

Responsabilidad social empresarialrelaciones business to businessEconomicsStrategy and Management//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept585 [http]Calidad de servicioRelaciones business to businessSatisfactionInternational tradeSocial responsibilityshipping industry//id.loc.gov/authorities/subjects/sh87004890 [http]Crecimiento económicoEmbarque de mercancíaspráticas sustentáveisCompañías de navegaciónindústria marítimaComercio internacionalManagement of Technology and InnovationShipment of goods//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept16052 [http]//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept3534 [http]logistic valueMarketing//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85081260 [http]//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85127728 [http]Responsabilidad socialCommerce internationalPrácticas sosteniblesMarine resources conservationSostenibilidadqualidade de serviçoQ56 SustainabilitySustainabilitybusiness-to-business relationships//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6828 [http]Transporte marítimosustainable practicesEmploymentEconomics and Econometricsdemand supply and congestion [R41 Transportation]//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85121576 [http]Steamboat linesConservación de los recursos marinos//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85121579 [http]lcsh:Businessvalor logísticoindustria marítima//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept11744 [http]EconomíaShippingComercio exteriorSatisfacciónTransporte acuáticoBusiness and International Management//id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009000375 [http]Economic growth//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept682 [http]calidad de servicioEconómicasprácticas sosteniblesIndustria marítimarelações business to businessSocial responsibility of business//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85040850 [http]Maritime transport//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85020473 [http]quality of service//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85117681 [http]CarriersValor logísticolcsh:HF5001-6182Empresas de transporteEmpleoFinance
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El desarrollo humano sostenible: un compromiso educativo

2017

Sustainable Human Development (hereafter SHD) is taking shape as a proposal for progress in the face of a crisis in civilization so complex and far-reaching that it is considered quite difficult to solve. The aim of this article is to offer a reasoned justification of the evolution of the concept of development and of the need for an educational commitment to be able to make progress towards it. Although it is still polemical and the object of criticism, SHD has become consolidated as a strongly ethical proposal to lead the change in the course of development, transversally affecting its multiple dimensions and advocating interdisciplinary and intercultural cooperation and dialogue. The art…

Retos educativosCivilizationCrisis civilizatoriamedia_common.quotation_subjectEducación05 social sciencesEnvironmental ethics010501 environmental sciences01 natural sciencesStructuringHuman development (humanity)EducationEducación para el desarrollo sostenibleMultiple time dimensions0502 economics and businessCriticismDesarrollo humano sostenibleGlobal citizenshipSociologyCultura de la sostenibilidadSocial science050203 business & management0105 earth and related environmental sciencesmedia_common
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Investigación en la escuela

2007

Resumen tomado de la publicación Se pretende dar respuesta al llamamiento que Naciones Unidas hace a los educadores de todas las áreas y niveles, para que contribuyan a formar una ciudadanía preparada para participar en la construcción de un futuro sostenible. Se presentan las estrategias diseñadas y aplicadas en las clases para potenciar el desarrollo sostenible propiciado por Naciones Unidas. Con ellas se intenta favorecer un planteamiento global de los problemas a los que se enfrenta hoy la humanidad. Se persigue romper con los tratamientos puntuales e inconexos, haciendo posible una correcta comprensión de la situación y la participación en la adopción de medidas adecuadas. Andalucía Ma…

STSE relationshipsprotección del medio ambienteeducación social: [UNESCO]SostenibilidadEmergencia planetariaconducta socialScientific literacySustainabilityPsicología y educación. GeneralidadesUNESCO::educación ambientalAlfabetización científicaPsicología y educaciónEducacióInteracciones CTSAPlanetary emergencyDecision makingToma de decisioneseducación cívica
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Transformando las prácticas de evaluación en las agencias de innovación para fomentar transiciones hacia la sostenibilidad

2019

The aim of the study is to identify different styles and practices for evaluation of innovation policies based on different orientations, focusing on the case of the paradigm of transformative change to foster transitions towards sustainability, and the problems associated with its application. The study is exploratory, and it uses public funding agencies for innovation as strategic research settings. Based on the information provided by the experience of an international consortium participated by funding agencies from different countries, the main concepts and problems presented in the theoretical debate are illustrated. Finally, the main contributions of the study to the theory and pract…

Sandro The aim of the study is to identify different styles and practices for evaluation of innovation policies based on different orientationsInnovation policies. 21 301137-7038 8537 Arxius de sociologia 525290 2019 40 7038136 Transformando las prácticas de evaluación en las agencias de innovación para fomentar transiciones hacia la sostenibilidad Giachiand the problems associated with its application. The study is exploratoryFormative evaluationthe main concepts and problems presented in the theoretical debate are illustrated. FinallyConsejos Nacionales de Ciencia y Tecnología:SOCIOLOGÍA [UNESCO]focusing on the case of the paradigm of transformative change to foster transitions towards sustainabilityNational Science and Technology Councilsand it uses public funding agencies for innovation as strategic research settings. Based on the information provided by the experience of an international consortium participated by funding agencies from different countriesSustainable developmentUNESCO::SOCIOLOGÍAPolíticas de innovaciónTransformative changethe main contributions of the study to the theory and practice of evaluating innovation policies are discussed from a sociological perspective. Cambio transformadorEvaluación formativaDesarrollo sostenible
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La racionalidad y la sostenibilidad como figuras míticas en el desmontaje del sistema público de servicios sociales

2014

Este artículo constituye un balance de los cambios que se están produciendo en el sistema de servicios sociales de la Comunidad Valenciana: 1) Una contextualización en un eje histórico que concluye con la actual búsqueda de un “consenso retrógrado” para desmontar el sistema público y los movimientos sociales de resistencia; 2) El desplazamiento de la contención social de la crisis desde el sistema de servicios sociales al de seguridad social; 3) Las transformaciones institucionales producidas por la vía presupuestaria; 4) El “efecto bumerang” sobre los Servicios Sociales que produce la implementación de la Ley de “promoción de la autonomía personal y apoyo a las situaciones de dependencia”;…

Servicios Sociales Descentralización Comunidad Valenciana reformas estructurales racionalización y sostenibilidad ente local. Social Services Decentralization Valencia structural reforms rationalization and sustainability local authority. Artículo:SOCIOLOGÍA::Cambio y desarrollo social [UNESCO]UNESCO::SOCIOLOGÍA::Cambio y desarrollo social
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Una revolución científica a la que Educación Química quiere contribuir

2014

AbstractSustainability Science aims to integrate the study of social development and natural processes to fa a new paradigm thatvour both of them and make possible the transition to Sustainability. This deep scientific revolution cannot be the result of just a new knowledge discipline: it must become a new paradigm that impregnates the ensemble of scientific disciplines and social activities.ResumenLa Ciencia de la Sostenibilidad tiene como objetivo integrar el estudio del desarrollo social y los procesos naturales para favorecer a ambos y posibilitar la transición hacia la sostenibilidad. Esta profunda revolución científica no puede ser el resultado de solo una nueva disciplina del conocim…

Social changeSustainability scienceEnvironmental ethicsplanetary emergencyGeneral Chemistrytransition to sustainabilitySustainability Scienceemergencia planetariatransición a la sostenibilidadScientific revolutionEducationManagementScience-Technology-Society-Environment (STSE) relationshipsNatural processesCiencia de la SostenibilidadSustainabilityrelaciones Ciencia-Tecnología-Sociedad-Ambiente (CTSA)SociologyScientific disciplinesEducación Química
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La evolución de la estructura básica de servicios sociales en la Comunitat Valenciana: treinta años en el área metropolitana de Valencia

2012

El sistema de servicios sociales constituye el IV pilar del estado del bienestar. Es fundamental su consolidación para la ciudadanía en una sociedad cada vez más vulnerable por los cambios experimentados en las sociedades postmodernas. Es un sistema muy joven, que se ha desarrollado extraordinariamente en treinta años, sin embargo adolece de numerosas debilidades. En este artículo analizamos su desarrollo y la sostenibilidad social, medida en ratios profesionales, cobertura y accesibilidad social

Sostenibilidad socialUNESCO::SOCIOLOGÍA::Problemas socialesAccesibilidadServicios sociales:SOCIOLOGÍA::Problemas sociales [UNESCO]
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Conocimiento y actitudes del profesorado universitario sobre problemas ambientales

2010

Se ha realizado un estudio empírico con una muestra de profesores de la Universidad de Valencia para analizar las ideas y actitudes del profesorado respecto a la introducción de la sostenibilidad en los planes de estudio universitarios. La metodología utilizada conforma una estructura descriptivo-exploratoria y evaluativa basada en un diseño de encuesta. Los datos objetivos nos permiten describir la situación de partida en relación con la introducción de la sostenibilidad en los currículos universitarios En este artículo nos centramos en el análisis de las respuestas del profesorado sobre su percepción y sus conocimientos previos en relación con cuestiones ambientales.

SostenibilitatEducació superiorScience (General)LC8-6691Formación del profesoradoMedia ambientEnvironmentSpecial aspects of educationSostenibilidadEducationTeacher trainingQ1-390SustainabilityEducación superiorMedio ambienteHigher educationFormació del professoratEnseñanza de las Ciencias
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Preconcepciones y actitudes del profesorado de Magisterio ante la incorporación en su docencia de competencias para la sostenibilidad

2014

Este artículo forma parte de la investigación financiada por el MICINN: Proyecto SEJ 2007-67063/EDUC: »Ambientalización curricular: diseño y análisis de intervenciones de Diálogo Disciplinar para el desarrollo de competencias sostenibilizadoras básicas en la educación universitaria (Titulaciones de Educación Infantil y Primaria)». Investigadora principal: Pilar Aznar Minguet. Se ha realizado un estudio empírico con una muestra de profesores de Magisterio de la Universidad de Valencia para analizar sus preconcepciones y actitudes respecto a la incorporación de la sostenibilidad en la docencia de sus asignaturas. La metodología utilizada conforma una estructura descriptivo-exploratoria y eval…

SostenibilitatScience (General)LC8-6691Early Childhood EducationCompetenciassostenibilidadEducació primàriaTeachersCompetenciesEducació infantilcompetenciasEducación PrimariaPrimary EducationSpecial aspects of educationSostenibilidadEducationeducación infantilEducación InfantilQ1-390ProfesoradoSustainabilityeducación primariaProfessoratprofesoradoCompetènciesEnseñanza de las Ciencias
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