Search results for "viticultura"
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The genome sequence of the grape phylloxera provides insights into the evolution, adaptation, and invasion routes of an iconic pest
2020
Background: Although native to North America, the invasion of the aphid-like grape phylloxera Daktulosphaira vitifoliae across the globe altered the course of grape cultivation. For the past 150 years, viticulture relied on grafting-resistant North American Vitis species as rootstocks, thereby limiting genetic stocks tolerant to other stressors such as pathogens and climate change. Limited understanding of the insect genetics resulted in successive outbreaks across the globe when rootstocks failed. Here we report the 294-Mb genome of D. vitifoliae as a basic tool to understand host plant manipulation, nutritional endosymbiosis, and enhance global viticulture. Results: Using a combination of…
La agricultura en el País Valenciano entre el VI y el I milenio a.C.
2013
El trabajo es un intento de definir el funcionamiento de la agricultura desde la llegada de los primeros agricultores a mediados del VI milenio cal BC, hasta el fin del mundo Ibérico a inicios del s II a.C. La base es fundamentalmente el registro carpológico recuperado en 29 yacimientos, que permite conocer cuáles son las especies recolectadas y cultivadas en cada una de las fases, así como intentar una aproximación a las formas de cultivo. Para ello recurrimos a otros elementos como son las herramientas con las que cuentan los agricultores y el registro faunístico, con la intención de determinar si estos últimos están siendo utilizados como fuerza de trabajo, fundamentalmente para tirar de…
Long-term Additions of Organic Amendments in a Loire Valley Vineyard. I. Effects on Properties of a Calcareous Sandy Soil
2008
International audience; A long-term experiment (28 years) was conducted to Study the effects of various organic amendments oil physical, chemical, and biological properties of a sandy vineyard soil. Annual applications of either crushed pruned vine-wood (2 t/ha fresh wt), cattle manure (10 and 20 t/ha fresh wt.), or spent mushroom compost (8 and 16 t/ha fresh wt) were compared to all unamended treatment, In plots unamended for 28 years, total organic C (TOC) showed a slow and limited decrease (19%). For the highest rates of exogenous organic amendments, the increase in TOC reached a saturation Value after 20 years and carbon (C) sequestered after 28 years reached 30 Mg/ha. Final predicted T…
Analyzing Regional Geographic Challenges: The Resilience of Chinese Vineyards to Land Degradation Using a Societal and Biophysical Approach
2021
Land degradation, especially soil erosion, is a societal issue that affects vineyards worldwide, but there are no current investigations that inform specifically about soil erosion rates in Chinese vineyards. In this review, we analyze this problem and the need to avoid irreversible damage to soil and their use from a regional point of view. Information about soil erosion in vineyards has often failed to reach farmers, and we can affirm that to this time, soil erosion in Chinese vineyards has been more of a scientific hypothesis than an agronomic or environmental concern. Two hypotheses can be presented to justify this review: (i) there are no official and scientific investigations on viney…
Enzyme contribution of non-Saccharomyces yeasts to wine production
2015
The fermentation of grape must to produce wine is a biologically complex process, carried on by yeasts and malolactic bacteria. The yeasts present in spontaneous fermentation may be divided into two groups, the Saccharomyces yeasts, particularly S. cerevisiae, and the non-Saccharomyces yeasts which include members of the genera Rhodotorula, Pichia, Candida, Debaryomyces, Metschtnikowia, Hansenula and Hanseniaspora. S. cerevisiae yeasts are able to convert sugar into ethanol and CO2 via fermentation. They have been used for thousands of years by mankind for the production of fermented beverages and foods, including wine. Their enzymes provide interesting wine organoleptic characteristics. β-…
Propiedades y características mineralógicas de los suelos tipo en zonas vitícolas valencianas
2019
En zonas con dedicación vinícola de las comarcas de los Serranos y de Requena podemos encontrar suelos desarrollados en las antiguas terrazas aluviales, suelos fértiles donde los frecuentes aportes del río marcaron el distinto origen de sus horizontes diferenciados por su color, contenido en materia orgánica y mineralogía, por otra parte, los suelos desarrollados sobre glacis presentan acumulación de arcillas con la presencia de un horizonte argílico lavado de carbonatos, aunque en ocasiones una recarbonatación secundaria origina además horizontes cálcicos con dominancia de calcita como mineral primario.
Las bodegas cooperativas y la comercialización del vino en España durante el siglo XX
2020
Resumen Las bodegas cooperativas surgieron con un doble objetivo: la elaboracion en comun del vino, para reducir los costes de produccion y aumentar la calidad del producto; y la venta en comun del vino, con una reduccion de los intermediarios y una mejora de la posicion de los viticultores en el proceso de comercializacion. Ambos objetivos tenian que suponer una mayor remuneracion del producto y, en consecuencia, del ingreso de los productores, que en el sector vitivinicola eran fundamentalmente pequenos agricultores familiares, enfrentados a un contexto de caida tendencial de los precios del vino. En este articulo realizamos una primera aproximacion al papel de las bodegas cooperativas en…
Rosario Lentini, L’invasione silenziosa. Storia della Fillossera nella Sicilia dell’800, Torri del Vento, Palermo, 2015
2015
Recensione del volume di Lentini sulla diffusione in Sicilia della Fillossera nell'800
Mejoramiento de los vinos por las levaduras puras y activas del Instituto La Claire : resultados obtenidos en las vendimias del año 1892
Ensayo sobre las variedades de la vid común que vegetan en Andalucía: con un índice etimológico y tres listas de plantas en que se caracterizan v…
1882
v.1: Parte primera