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AUTHOR
Peter Flesch
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Über die Bildung von Cholesterin durch Botrytis cinerea nach Lanosterinzugabe / The Production of Cholesterol by Botrytis cinerea after Addition of L…
1980
Abstract The fungus Botrytis cinerea, which is found on the grapes, is able to produce cholesterol after addition of lanosterol to the culture medium. The identification of cholesterol is carried out with different analytical methods including mass spectrometry. Under the same conditions ergosterol arises from squalene and not cholesterol.
Untersuchungen �ber die L-�pfels�ure-abbauenden Enzyme von Schizosaccharomyces acidodevoratus
1970
Der Abbau von L-Apfelsaure wird bei Schizosaccharomyces acidodevoratus von einer Malat-Dehydrogenase (EC 1.1.1.37) und einer Oxalacetat-Decarboxylase (EC 4.1.1.3) katalysiert. Stoffwechselprodukt ist Brenztraubensaure. Eine Pyruvat-Decarboxylase (EC 4.1.1.1) und Alkohol-Dehydrogenase (EC 1.1.1.1) wandeln die Brenztraubensaure in Alkohol und CO2 um. In einer Nebenreaktion entsteht Acetoin. Lactat-Dehydrogenase (EC 1.1.1.27) ist nicht nachweisbar.
�ber die Malat-Dehydrogenase-und Lactat-Dehydrogenase-Aktivit�t L-�pfels�ure-abbauender Bakterien
1969
Bei 6 verschiedenen Arten L-Apfelsaure-abbauender Bakterien werden Untersuchungen uber die Malat-Dehydrogenase- und Lactat-Dehydrogenase-Aktivitat vorgenommen. Die heterofermentativen Arten (Leuconostoc “r”, La Louviere”, “Pf-1”) besitzen eine ausgepragte Malat-Dehydrogenase-Aktivitat, wahrend die homofermentativen nur eine schwache (L. “QT 1-6”) bzw. keine mesbare Aktivitat (L. casei, L. plantarum [arabinosus 17-5]) aufweisen. Alle Stamme sind in hohem Mase Lactat-Dehydrogenase-aktiv.
Untersuchungen zur Sterinsynthese des Ascomyceten Aureobasidium (Dematium) pullulans / Studies of the Sterolsynthesis in the Fungus Aureobasidium (De…
1985
Abstract Isolation and identification of sterols from culture extracts of the fungus Aureobasidium (Dematium) pullulans yielded metabolites with key function in sterol synthesis. By proof of squalene, lanosterol/dihydrolanosterol, desmosterol, ergosterol, cholesterol, stigmasterol and β-sitosterol it was possible to work out a general synthesis-scheme for the building-up of sundry sterols in Ascomycetes.
Malic-Enzym-Synthese und pH-Adaptation bei L-�pfels�ure abbauenden Bakterien
1968
Es wird die Malic-Enzym-Synthese bei sechs verschiedenen Arten L-Apfelsaure abbauender Bakterien untersucht. Die homofermentativen Arten bilden unter den gepruften Bedingungen ausschlieslich ein adaptives Malic-Enzym, wahrend die Synthese bei den heterofermentativen in Abhangigkeit vom Zuchtungsmilieu adaptiv oder konstitutiv erfolgen kann. Beim konstitutiven Malic-Enzym ist der sonst positive Glucose-Effekt auf Aktivitat und Induktion nicht festzustellen, wie Versuche mit Enzymlosungen ergeben haben. Die pH-Maxima der Apfelsaureabbau-Aktivitat der intakten Bakterien verschieben sich bei Gewohnung der Zellen an hohere H+-Ionen-Konzentrationen im kunstlichen und naturlichen Milieu zu tiefer …
Zum Abbau der l-�pfels�ure durch Milchs�urebakterien
1965
Es werden qualitative und quantitative Bestimmungen von Enzym-Aktivitaten beim Apfelsaure-Milchsaurebakterium Stamm “L” beschrieben.
Morphologie, Stoffwechselphysiologie und Charakterisierung der Malic-Enzym-Aktivit�t L-�pfels�ure-abbauender Bakterien
1968
Sechs Bakterienarten, denen die Fahigkeit der Umwandlung von L-Apfelsaure in Milchsaure und Kohlendioxyd gemeinsam ist, werden hinsichtlich ihrer morphologischen Merkmale, der stoffwechselphysiologischen Eigenschaften und der Enzymausstattung untersucht. Die einzelnen Arten unterscheiden sich hinsichtlich der Form und Grose der Zellen sowie des Nahrstoffbedarfs. Auser Apfelsaure werden von einigen Stammen Citronensaure, Fumarsaure und auch Weinsaure assimiliert. Metabolit der Citronensaure- und Weinsaureumsetzung durch L. plantarum ist Apfelsaure. Von den Kohlenhydraten werden bei allen Stammen Glucose und Fructose verbraucht. Die Geschwindigkeit des Umsatzes ist erhoht, wenn Apfelsaure zug…
Isolierung und Identifizierung von Sterinen im Metabolismus des Pilzes Botrytis cinerea / Isolation and identification of sterols in the metabolism o…
1983
The fungus Botrytis cinerea, which belongs to the class of ascomycetes, has been analysed for its sterol composition. It is able to produce ergosterol, cerevisterol, lanosterol/dihydrolanosterol and cholesterol besides β-sitosterol. The identification of the sterols is carried out with different analytical methods including mass spectrometry. In the extracts of the mycelium also squalene has been identified