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B. De Lauzon-guillain
P231: Déterminants socioculturels de l’initiation et de la durée d’allaitement en France : premiers résultats de l’étude nationale ELFE
Introduction et but de l’etude Le lait maternel est la source d’alimentation la plus adequate pour les nourrissons pendant les 1ers mois de vie. L’Organisation Mondiale de la Sante (OMS) preconise un allaitement maternel exclusif jusqu’a 6 mois, puis un allaitement partiel complete avec des aliments de diversification adaptes jusqu’a 2 ans1. En France, la derniere enquete nationale perinatale, realisee en 2010, a revele que, malgre les recommandations de l’OMS, le taux d’allaitement a la naissance etait de 60 %2. Recemment, l’etude EPIFANE a indique que le taux d’allaitement diminuait a 35 % a 1 mois post-partum3. Il a ete mis en evidence que des facteurs demographiques et socioculturels po…
Déterminants précoces de l’appréciation et de la consommation d’aliments riches en protéines animales ou végétales à 5 ans
Introduction et but de l’etude La consommation de proteines d’origine animale ou vegetale est devenue un element critique en termes de sante comme d’environnement. Dans ce contexte, il semble important de comprendre les facteurs precoces associes a l’appreciation et a la consommation d’aliments riches en proteines animales ou vegetales chez l’enfant. Materiel et methodes Lors du suivi a 5 ans, 1069 enfants de la cohorte mere–enfant Eden ont realise un test d’appreciation hedonique pour 36 aliments, tandis que leurs parents remplissaient un frequentiel de consommation, concernant leur enfant, pour 27 aliments. L’appreciation des aliments riches en proteines animales a ete estimee en faisant …
P229: Déterminants de l’apport en glucides au cours la 1re année de vie dans la cohorte mère-enfant EDEN
Introduction et but de l’etude Recemment, des etudes ont montre le role des expositions precoces sur les choix alimentaires de l’enfant. De plus, il a ete montre que les habitudes alimentaires etablies dans l’enfance persistent a l’âge adulte. Il apparait donc important d’identifier les leviers d’action pour optimiser la qualite des premieres expositions alimentaires dans l’objectif de mettre en place des habitudes alimentaires saines des le plus jeune âge. Dans ce contexte, notre objectif est d’etudier les determinants de l’exposition aux glucides dans la premiere annee de vie. Materiel et methodes Un enregistrement alimentaire sur 3 jours (2 jours en semaine et un jour de weekend) ete com…