Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos

Emprendimiento Social en Ciencias de la Salud: Creación del Aula ApS-Salud en la Facultad de Farmacia de la Universitat de València.

[EN] Service-Learning (SL) aligned to Sustainable Development Goals (SDG) is an educational tool that is used in the Faculty of Pharmacy of the University of Valencia in an interdisciplinary way. The Study Plans of the five Degrees taught in this center do not explicitly cover subjects or content in entrepreneurship, business creation and / or development of projects that may originate business.However, there are certain contents that are oriented in a different way could be used to promote these abilities in students. SL-Health Classroom aims to cover this aspect and has been created with the aim of designing, planning and executing SL projects that serve as a driving idea for a subsequent…

Emerging mycotoxins: enniatins (A, A1, B and B1) and beauvericin

La nutrición en el periodo preconcepcional y los resultados del embarazo: revisión bibliográfica y propuesta de intervención del Dietista-Nutricionista

El estado nutricional de la madre antes y durante el embarazo se constata en los últimos años como uno de los factores ambientales más influyentes en el desarrollo fetal. Este estudio se centra en las primeras fases del proceso de gestación o periodo periconcepcional: preconcepción, concepción, implantación, placentación y embriogénesis; puesto que representan un paso crítico en los resultados del embarazo. Tras una revisión bibliográfica exhaustiva de 66 investigaciones publicadas entre los años 1990 y 2015, fueron el zinc, el hierro, el yodo, los ácidos grasos omega-3, el ácido fólico y otras vitaminas del grupo B, los minerales y micronutrientes para los que se han encontrado mayor evide…

Preconceptional nutrition and pregnancy outcomes: review and Dietitian-Nutritionist intervention proposal

El estado nutricional de la madre antes y durante el embarazo se constata en los últimos años como uno de los factores ambientales más influyentes en el desarrollo fetal. Este estudio se centra en las primeras fases del proceso de gestación o periodo periconcepcional: preconcepción, concepción, implantación, placentación y embriogénesis; puesto que representan un paso crítico en los resultados del embarazo. Tras una revisión bibliográfica exhaustiva de 66 investigaciones publicadas entre los años 1990 y 2015, fueron el zinc, el hierro, el yodo, los ácidos grasos omega-3, el ácido fólico y otras vitaminas del grupo B, los minerales y micronutrientes para los que se han encontrado mayor evide…