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The Green Deal and the CAP: policy implications to adapt farming practices and to preserve the EU's natural resources
2020
The June 2018 CAP proposals are only marginally consistent with the ambitions of the Green Deal. This is also the case of the regulation revisions being adopted by either the Council or the European Parliament in October 2020. Making EU agriculture consistent with the Green Deal but would require a whole food chain policy that encompasses more stringent instruments on the supply side and extensive changes in eating patterns.
Commercianti di frodo: nuovi scenari economici
2011
Questo saggio propone una riflessione sulla contraffazione dei prodotti alimentari, sulle frodi alimentari e sulle "agromafie" facendo riferimento, in alcuni casi, a reati di natura economica, in altri a settori del mercato controllati dalla criminalità organizzata anche attraverso la presenza di colletti bianchi. Nella prima parte del lavoro verranno individuate le modalità d'azione della criminalità economica all'interno del mercato della contraffazione e delle frodi alimentari. Nella seconda parte, saranno proposti alcuni esempi di contraffazione e di frodi alimentari.
DETECCIÓN DE MEDICAMENTOS EN ALIMENTOS CON LA AYUDA DE IMANES
2021
Resumen de la publicación de una participación en formato µVídeo en en el congreso Divulga NextGen (1ª edición) que se celebrará online, de manera gratuita y en las redes sociales los días 26, 27 y 28 de mayo de 2021
La competencia en alimentación y actividad física a través de los libros de texto de Primaria
2017
La incorporación de las competencias básicas en el curriculum, ha planteado la necesidad de definir las competencias en salud que el estudiante debe adquirir cuando finalice la enseñanza obligatoria. De ahí que el equipo COMSAL formado por un grupo de profesores de diferentes universidades españolas, haya elaborado unos estándares de competencias que pretenden responder a los principales problemas de salud, agrupados en 8 ámbitos. A partir de estos se ha elaborado un instrumento que permite analizar si dichas competencias están presentes en los recursos educativos, concretamente en los libros de texto, con la finalidad de obtener información sobre la visión y el abordaje que estos presentan…
Xarxes agroecològiques locals com a resposta social al problema global de l'alimentació: El cas d'Alcoi
2015
En la primera part de l'article, es presenta de manera contextualitzada el panorama desolador de l'alimentació al món. En la segona part, s'explica detalladament la proposta local de creació i posada en marxa d'una xarxa agroecològica a la població d'Alcoi, que ve funcionant des de l'any 2009. Per últim, conclou l'article destacant alguns reptes de futur (no tots, és clar) amb els quals ens trobem no només els membres que formem part de la xarxa agroecològica alcoiana, sinó també la resta de persones que formem la societat.
Memoria oral y alimentación: estrategias de supervivencia durante la Guerra Civil Española (1936-1939) y la posguerra (1939-1955)
2011
El principal objetivo de nuestro tra bajo es delimitar las prácticas de reciprocidad que se llevaron a cabo durante el período de tiempo analizado y que permitieron reproducirse socialmente a los grupos menos favorecidos por la guerra y la posguerra . Nuestro análisis demuestra que la alimentación es un sistema de comuni - cación mediante el cual se crean o mantienen prácticas de poder , así como expre - siones de identidad y/o defensa o ruptura de las normas morales que comparte un grupo social .
Evaluación de un programa psicoterapéutico para cuidadores de pacientes con TCA: Estudio piloto
2013
El estudio tuvo como objetivo comparar el nivel de discapacidad funcional, dolor y agotamiento, el autoconcepto-autoestima, y grandes dimensiones de personalidad, en personas con y sin fibromialgia (FM). El estudio se realizó con 190 participantes, 140 afectados de FM y 50 no afectados, entre 28 y 75 años (M= 52,16; DT= 9,18), 10 varones y 180 mujeres. Se utilizaron 4 instrumentos de evaluación para medir las variables objeto de estudio: impacto de la fibromialgia, autoconcepto, autoestima y personalidad. Los resultados evidenciaron que las personas con FM, comparadas con las que no están afectadas por esta enfermedad, tienen significativamente un nivel superior de discapacidad funcional, d…
Alimentazione e tumori
2008
Impiego delle radiazioni ionizzanti per il trattamento degli alimenti a scopo conservativo
2013
Amaranthus grain as a new ingredient in diets for dairy cows: productive, qualitative, and in vitro fermentation traits
2022
Background: In recent decades, grain amaranths have attracted attention due to their valuable combination of nutritional traits, with higher protein and oil content than conventional cereals. Before they can be proposed as an unconventional ingredient in animal feed, many aspects still need to be investigated from field production to nutritive value. The present research aimed to study the agronomic traits, proximate composition, and digestibility/degradability, fatty acid profile, antioxidant activity, and total phenolic content of two grain amaranth species, Amaranthus cruentus and Amaranthus hypochondriacus (for a total of six accessions), grown in a Mediterranean environment. Results: B…