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Valutazione qualitativa di pesche e nettarine a maturazione tardiva in Sicilia
2008
Gelso in Sicilia: qualità, caratterizzazione e comportamento dei frutti in post-raccolta
2019
Il gelso è una pianta arborea originaria dell'Asia e della Persia, introdotta in Italia dai Romani per le sue proprietà medicinali, oltre che per fini alimentari. Si distinguono due specie principali, comunemente denominati: gelso bianco e nero. I frutti, tipiche more di colore bianco violaceo o nero, sono molto apprezzati dall'uomo sin dall'antichità, sebbene vengano spesso collocati tra i frutti minori per la loro scarsa diffusione commerciale. Oggi, l'elevato interesse per le proprietà nutraceutichedi tali frutti spinge gli agricoltori ad una rivalutazione della gelsicoltura. Punto dolente della commercializzazione del gelso è la gestione post-raccolta a causa della brevissima shelf-life…
Quanta infestazione di mosca possiamo tollerare?
2022
In questo articolo sono riportati i sorprendenti risultati dei pochi recenti articoli scientifici che indicano la soglia di tolleranza della mosca delle olive per l'ottenimento di olio. In caso di raccolte precoci e medie, con estrazione entro le 24 ore, si possono ottenere oli extravergini d'altà qualità anche con 43-44% di fori d'uscita di Bactrocera oleae This article reports the surprising results of the few recent scientific papers that indicate the tolerance threshold of olive fly for obtaining oil. In case of early and medium harvests, with extraction within 24 hours, high quality extra virgin olive oils can be obtained even with 43-44% exit holes of Bactrocera oleae
I Nematodi nei diversi ecosistemi
2014
In questo ottavo capitolo si descrivono le diverse comunità di nematodi nei differenti ecosistemi e come il loro studio possa indicare lo stato di conservazione e qualità dell'ecosistema stesso. Si riportano anche differenti esempi del loro impiego quali bioindicatori
I MACROINVERTEBRATI COME INDICATORI ECOLOGICI NEL MAPPAGGIO DI QUALITÀ DEL FIUME ANAPO (SIRACUSA, SICILIA).
1992
Influenza del diverso interramento di una cover crop (Veccia/Avena) sui bioindicatori della qualità del suolo
2007
Nella presente ricerca è stato valutato l’effetto delle diverse modalità di interramento di una cover crop (consociazione veccia/avena) su alcuni bioindicatori della qualità del suolo. L’area di studio è situata in Sambuca di Sicilia (AG), su suoli (Typic Haploxerepts) a vigneto, con tessitura argillosa, pH neutro e pendenza media del 10%. L’interramento della biomassa vegetale è stato effettuato con tre diverse modalità: erpicatura (E), fresatura (F) e sfalcio (S). Il campionamento dei suoli è stato eseguito a 2 diverse profondità (0-20 cm; 20-40 cm) dopo circa un mese dall’interramento; contemporaneamente, è stato campionato un suolo contiguo gestito con tecniche colturali tradizionali (T…
La valutazione della gestione irrigua nel modello Medalus per la diminuzione della sensibilità alla desertificazione nel sottobacino Iudeo – Bucari (…
2013
La salinità dei suoli nella valutazione della sensibilità alla desertificazione nel sottobacino Iudeo-Bucari (TP)
2012
Osservazioni su alcuni parametri di composizione e igienico-sanitari del latte d’asina
2005
Sono riportati i risultati di un’indagine sulla qualità del latte d’asina prelevato presso quattro aziende siciliane da 27 animali nel corso della lattazione. La ricerca approfondisce alcuni aspetti relativi alla composizione ed all’assetto igienico-sanitario del prodotto, anche in funzione di quanto esplicitato nel Regolamento (CE) 853/2004 che include “altre specie” lattifere e sottolinea la futura emanazione di una normativa più specifica sulla qualità del latte e dei derivati. Gli AA auspicano che la presente indagine, unitamente ad altri studi sull’argomento, fornisca un contributo al fondamento scientifico sul quale dovrebbe essere basata la formulazione di specifici criteri normativi…