Search results for "ēdināšana"
showing 10 items of 36 documents
Opportunities to establish and develop a new catering company in the conditions of the Covid-19
2021
Bakalaura darba mērķis ir izpētīt vai pastāv attīstības iespējas Covid-19 pandēmijas laikā uzņēmējdarbību sākušam uzņēmumam sabiedriskās ēdināšanas pakalpojuma nozarē un izstrādāt attīstības iespēju priekšlikumus. Bakalaura darba pirmā nodaļa veltīta jauna uzņēmuma darbības izveides un attīstības teorētiskajiem aspektiem. Otrā nodaļa veltīta sabiedriskās ēdināšanas nozares raksturojumam, lai novērtētu uzņēmējdarbības vidi tajā un tendences, pētāmā uzņēmuma iekšējās vides apzināšanai un izvērtēšanai, kā arī tiek veikta konkurentu piedāvājumu izpēte. Trešajā nodaļā tiek kopskatīta SVID analīze un sniegti priekšlikumi par pētāmā uzņēmuma attīstības iespējām. Veicot pētījumu autors nonāca pie s…
Automatizācijas ieviešanas iespējas ēdināšanas tipa uzņēmumos.
2020
Maģistra darba tēma ir “Automatizācijas ieviešanas iespējas ēdināšanas tipa uzņēmumos”. Tēma ir aktuāla, jo ēdināšanas nozare saistīta ar vienu no galvenajām cilvēku fizioloģiskām vajadzībām. Kā vienu no iespējamajiem attīstības virzieniem, autore gribētu piedāvāt pievērst lielāku uzmanību tieši automatizācijas ieviešanas iespējam ēdināšanas uzņēmumos. Maģistra darba mērķis ir izanalizēt situāciju Latvijas ēdināšanas nozarē, noskaidrot tās tendences un problēmas, kā arī izstrādāt priekšlikumus automatizācijas ieviešanas iespēju izmanošanai ēdināšanas uzņēmumu procesu efektivitātes uzlabošanai un atbilstoši arī veiksmīgai ēdināšanas nozares attīstībai. Maģistra darbs sastāv no 3 nodaļām. Pir…
Kafejnīcas "Tuvāk Saulei" izveide Rojā
2017
Maģistra darba tēma ir “Kafejnīcas “Tuvāk Saulei” izveide Rojā”. Darba mērķis ir veicināt ēdināšanas nozares attīstību Rojas novadā. Darbs sastāv no trīs nodaļām. Pirmā nodaļa satur informāciju par ēdināšanas nozares izpētes rezultātiem Latvijā un konkrēti Rojas novadā. Otrā nodaļā ir projekta tehniski- ekonomiskais pamatojums. Trešā nodaļa ir projekta rokasgrāmata, kas satur informāciju par projekta startu, plānošanu, kontrolingu un noslēgumu. Maģistra darba izstrādes rezultāts ir projekts, konkrēti kafejnīcas izveide Rojā. Maģistra darba kopējais apjoms, neieskaitot pielikumus, ir 97 lapaspuses. Darbā iekļautas 21 tabulas, 34 attēli un 27 pielikumi.
Jauna viesmīlības un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma pieprasījuma prognozēšana.
2017
Mūsdienu mainīgajā uzņēmējdarbības vidē dažreiz ir grūti apzināt visas formalitātes, kuras ir nepieciešamas veikt, lai dibinātu jaunu uzņēmumu. Darbā salīdzinoši liels uzsvars ir likts uz formalitāšu apzināšanu un paskaidrošanu. Analītiskajā daļā tiek analizēta uzņēmējdarbības vide kopumā kā arī pētāmā nozare - ēdināšanas un viesmīlības nozare. Pateicoties nozares analīzei un pētījumam ir vieglāk sniegt konkrētās tirgus situācijas kopsavilkumu, kā arī apzināties jauna uzņēmuma potenciālā pieprasījuma lielumu. Pētījuma daļā tiek prognozēts pieprasījums kā arī izvēlēta potenciālā atrašanās vieta jaunam sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumam.
Uzņēmuma SIA "Pelita"kā MVU darbības analīze analīze un pilnveidošanas iespējas.
2019
Bakalaura darba tēma ir “Uzņēmuma SIA “Pelita” kā MVU darbības analīze un pilnveidošanas iespējas”. Mazo un vidējo uzņēmumu īpatsvars tautsaimniecībā ir liels – apmēram 99,9% no visiem valstī pastāvošajiem uzņēmumiem. To nozīmei, darbības pilnveidošanai un labvēlīgas vides radīšanai ir jābūt ikvienas valsts interesēs. MVU skar ne tikai konkurence nozares ietvaros, bet arī nodokļu slogs, birokrātiskās procedūras un citas prasības, kas to darbību spēj ierobežot. Katra uzņēmuma kompetencē ir veikt attīstību veicinošas darbības, sekot līdzi aktuālajām tendencēm un izvēlēties izdevīgākos un efektīvākos veidus, kā optimizēt darbību un pilnveidoties. Bakalaura darba mērķis ir izpētīt SIA “Pelita” …
Ēdināšanas nozares franšīzu attīstība un to ieviešanas potenciāls Latvijā
2016
Maģistra darba “Ēdināšanas nozares franšīzu attīstība un to ieviešanas potenciāls Latvijā” aktualitāti pamato ārzemju ēdināšanas nozares uzņēmumu parādīšanās Latvijas tirgū, kas veido sīvu konkurenci lokālā tirgus uzņēmumiem. Maģistra darba mērķis ir izvērtējot frančaizinga teorētiskos aspektus un aktuālos datus ēdināšanas nozarē pasaulē un Latvijā, izstrādāt priekšlikumus frančaizinga biznesa modeļa turpmākai attīstībai Latvijā. Darbā veikta teorētiskā zinātnisko avotu analīze, un praktiskais pētījums, kas ietver pasaules vadošāko ēdināšanas uzņēmumu franšīzes raksturojumu, analīzi un attīstīšanas iespēju noteikšanu caur kvantitatīvo un kvalitatīvo metožu pielietojumu. Rezultāti liecina, k…
Bezglutēna burgernīcas/picērijas izveide
2020
Maģistra darbs “Bezglutēna burgernīcas/picērijas izveide” izstrādāts ar mērķi rast risinājumu bezglutēna ēdināšanas pieejamības Latvijā veicināšanai. Maģistra darba uzdevumi ietver esošās bezglutēna ēdināšanas pieejamības Latvijā situācijas izpēti un analīzi, konkrēti risināmās problēmas noteikšanu, projekta priekšlikuma izstrādi un projekta rokasgrāmatas izveidi. Maģistra darba ietvaros, risinot konkrēto problēmu par bezglutēna ēdināšanas iestāžu trūkumu Latvijā, tiek piedāvāts izveidot jaunu ēdināšanas iestādi – bezglutēna burgernīcu/picēriju, kas saviem klientiem piedāvātu ekskluzīvi bezglutēna picas un burgerus, tādējādi spējot nodrošināt šķērspiesārņojuma riska izslēgšanu. Analizējot k…
Pārmaiņu vadības ieviešana uzņēmuma SIA “TAV LATVIA OPERATION SERVICES” saimnieciskās darbības pilveidošanai
2020
Bakalaura darba mērķis ir izpētīt pārmaiņu vadības ieviešanas iespējas uzņēmumā SIA “TAV Latvia Operation Services” un izstrādāt pārmaiņu vadības ieviešanas plānu tā saimnieciskās darbības pilnveidošanai. Pārmaiņu vadības ieviešana ir nepieciešama, lai uzņēmums spētu efektīvi pielāgoties strauji mainošai uzņēmējdarbības videi aviācijas nozarē un minimizēt ārējo faktoru ietekmi uz saimnieciskās darbības rezultātiem. Bakalaura darbs sastāv no trīs nodaļām. Pirmajā nodaļā tiek izskaidrots jēdziens “pārmaiņas”, ir aprakstītas pārmaiņu vadības veidi un pieejas. Otrajā nodaļā ir analizēti uzņēmuma saimnieciskās darbības procesi, klientu un darbinieku izpētes rezultātā ir identificētas galvenās pr…
Dailes teātra kafejnīcas darbības specifika un saimnieciskās darbības analīze.
2016
Bakalaura darba tēma „Dailes teātra kafejnīcas darbības specifika un saimneiciskās darbības analīze”. Darba mērķis ir, pamatojoties uz finanšu rādītāju analīžu teoriju, izvērtēt Dailes teātra kafejnīcas saimniecisko darbību, izvērtēt uzņēmuma stiprās un vājās puses un izstrādāt priekšlikumus. Darbs sastāv no trīs nodaļām. Pirmajā nodaļā tiek analizēti teorētiskie jautājumi bakalaura darba pamatam. Otrajā nodaļā, aprakstīta kafejnīcas darbība,organizācijas struktūra un darbinieku pienākumi. Trešajā nodaļā izanalizēti kafejnīcas saimnieciskās darbības finanšu dati, kā arī veikta iekšējās un ārējās vides analīze,veicot SVID analīzi. Darba apjoms ir 62 lappuses…
Sušī bāra atvēršana Kauguros
2016
Maģistra darba tēma ir “Suši bāra atvēršana Kauguros”. Darba mērķis ir veicināt ēdināšanas nozares attīstību Kauguros. Darbs ir strukturēts trīs daļās – izpētes daļā veikta ēdināšanas nozares Latvijā izpēte, projekta tehniski – ekonomiskajā pamatojuma daļā piedāvāti potenciālie alternatīvu varianti, kā risināt izvirzīto problēmu, izvēloties ekonomiski veiksmīgāko, projekta rokasgrāmatas izstrādes daļā izvēlētajai alternatīvai veikta detalizēta plānošana. Maģistra darba izstrādes rezultāts ir projekts, kas ietver suši bāra atvēršanu Kauguros