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Fatty acid composition of french butters, with special emphasis on conjugated linoleic acid (CLA) isomers
2005
Conjugated linoleic acids (CLA) are fatty acids primarily found in dairy products. These fatty acids may have potential biological properties interesting for human health. Update of French food composition data banks was needed to determine CLA levels in French dairy products and to evaluate CLA intake by the French population. As part of this investigation, we analyzed 54 butters from local producers at different times of the year. The average CLA levels in butter were 0.45 g CLA/100 g butter in winter, 0.58 in spring, and 0.80 in summer. Regional variations of CLA levels in butters were observed from different producing areas in France. Butters from hill and mountain regions, and butters …
Housekeepers and the Siren Call of Hotel Chains
2009
09005
Formation et insertion des apprentis de niveau V, quelle relation rétablir ?
1990
International audience
L'insertion professionnelle des jeunes de niveau 5 en Franche-Comté en 1980
1983
Référence interne : 83024; Les données présentées sont le produit de l'enquête réalisée auprès des jeunes francomtois sortis d'année terminale de CAP ou de BEP au cours de l'année 1978-1979, et ayant quitté me système éducatif. Cette enquête, réalisée en 1980, appréhende la situation des jeunes neuf mois après leur sortie, en mars 1980, et les emplois qu'ils occupent, de façon à cerner leur devenir à la sortie du système éducatif, les conditions d'insertion dans la vie active, et les inter-relations entre caractéristiques de formation reçue, d'une part, et situation et caractéristiques d'emploi d'autre part.
L'insertion professionnelle des jeunes de niveau VI en Franche-Comté en 1977
1982
référence interne : 82003
L'insertion professionnelle des jeunes de Niveau IV en Bourgogne en 1977
1981
Référence interne : 81013
La lumachelle à Cardinia (Bivalves) et Alsatites (Ammonites) du " Revers de Côte Dure " dans l'Hettangien de la couverture sédimentaire du Massif du …
2011
29 pages; International audience; Ce travail est consacré à l'étude d'une faune de l'Hettangien moyen (Chronozone à Liassicus, Sous-Chronozone à Laqueus) qui, relativement peu diversifiée, mais très abondante et bien préservée, caractérise un niveau lumachellique spectaculaire dans la série du Jurassique inférieur, globalement peu fossilifère, de la couverture sédimentaire, du massif du Rochail (Bassin subalpin, zone dauphinoise). Cette faune, qui provient du Revers de Côte Dure (Villard-Notre-Dame, Isère, France), est essentiellement composée de bivalves (e.g., Cardinia, " Astarte ") et d'ammonites (e.g., Alsatites, Saxoceras), mais elle livre aussi, surtout au sommet du banc lumachellique…
Les jeunes en situation de NEET : le rôle des compétences de base
2021
International audience; Enjeu prioritaire des politiques publiques nationales et européennes, les jeunes qui ne sont ni en emploi, ni en études, ni en formation connaissent un risque d’exclusion plus ou moins marqué selon les pays. Si le niveau d'éducation joue un rôle central dans ces situations, l’approche par les compétences de base permet d’affiner la focale. Les données internationales montrent en effet qu’un même niveau de diplôme ne certifie pas partout le même niveau de compétences. Comment s’expliquent ces écarts ? Dans quelle mesure ces compétences protègent-elles des situations de NEET indépendamment du diplôme ?
Why Are the Poorest Countries out of the Educational Systems Globalisation Process ?
2003
International audience
La valorisation des compétences de base sur le marché du travail français
2013
D’après la théorie du capital humain, les individus sont rémunérés selon leur productivité, productivité qui dépend elle-même du niveau de diplôme ou du nombre d’années d’études. Mais à l’heure où l’éducation certifiée est discutée comme filtre, qu’en est-il de la valorisation des compétences, notamment de base, sur le marché du travail français ? Alors que de nombreuses recherches ont déjà été réalisées à ce sujet (dans les pays anglo-saxons principalement), aucune n’a encore été conduite sur cette thématique en France. Cette présente étude cherche alors à déterminer, via un modèle d’Heckman en deux étapes, dans quelle mesure l’accès à l’emploi et les salaires sont expliqués par le niveau …