Search results for "POLIFENOLI"
showing 10 items of 37 documents
Ķimeņu ekstraktu bioloģiski aktīvo vielu saturs un antioksidantu efekts in vitro
2021
Maģistra darba literatūras apskatā ir apkopota informācija par ķimenēm, to ķīmisko sastāvu farmakoloģiskajām īpašībām. Darba mērķis ir salīdzināt ķimeņu ekstraktu polifenolu, flavonoīdu, proteīnu daudzumu un DPPH radikāļa inhibēšanas spēju atkarībā no ekstrakta iegūšanas metodes un šķīdinātāja. Iegūtie dati liecina, ka ķimeņu ūdens ekstraktam, kas iegūts ar macerācijas metodi ir augstākā DPPH radikāļa inhibēšanas spēja. Vislielāko polifenolu daudzumu uzrādīja ķimeņu ūdens ekstrakts, kas iegūts ar sonifikācijas metodi. Visaugstākais kopējais flavonoīdu saturs ir ķimeņu etanola ekstraktam, kas iegūts ar macerācijas metodi. Macerācijas metode, kurā kā šķīdinātājs ir izmantots etanols, ir efekt…
The effect of natural angiotensin converting enzyme inhibitors on kallikrein activity
2022
SARS-Cov-2 vīruss, izmantojot angiotenzīna-konvertējošo enzīmu 2 (AKE2) kā receptoru, iekļūst šūnās un izmaina angiotenzīna un bradikinīna sistēmu līdzsvaru. Pacientiem slimības sākumā var parādīties plaušu tūska, kas ir saistīta ar vietēju asinsvadu caurlaidību. Inhibējot kallikreīna aktivitāti varētu samazināt bradikinīna sintēzi, kas samazinātu vīrusa izraisītās plaušu tūskas. Šī pētījuma mērķis ir pētīt dažu dabas vielu ar AKE2 inhibitoru īpašībām spēju inhibēt kallikreīna aktivitāti in vitro. Rezultāti parāda, ka florizīns, kvercetīns, rutīns, cianidīna-3O-glikozīds un zaļā tēja inhibē cilvēka plazmas kallikreīna aktivitāti. Visaktīvākais ir florizīns ar IC50 0,37mg/ml. Dabīgie kallikr…
Dalla maturazione alla conservazione dei vini
2010
Melno visteņu (Empetrum nigrum) ogu un lapu ķīmiskais sastāvs
2017
Melnā vistene (Empetrum nigrum) ir plaši izplatīts augs Ziemeļu puslodē, un tā ir sastopama arī Latvijas mežos un purvos. Bakalaura darba mērķis ir veikt melno visteņu ogu, to izspiedņu un lapu ķīmiskā sastāva kompleksu izpēti dažādos ekstraktos, un identificēt ogu sastāvā esošos lipīdu klases un antociānu grupas savienojumus, veicinot melno visteņu svaigu ogu un to izspiedņu izmantošanu jaunu produktu izstrādē. Daudziem melnās vistenes sastāvā atrastajiem ķīmiskajiem savienojumiem piemīt antioksidatīva, antimikrobiāla un pretiekaisuma iedarbība. Bakalaura darbā ir pētīti un identificēti melno visteņu ogu izspiednēs un lapās esošie savienojumi. Pētījumā tika secināts, ka kompleksā melno vis…
Lipīdu un polifenolu sastāva salīdzinājums krūmmelleņu (Vaccinium corymbosum) kultivāros un citās Vaccinium ģints ogās
2018
Lipīdu un polifenolu sastāva salīdzinājums krūmmelleņu (Vaccinium corymbosum) kultivāros un citās Vaccinium ģints ogās. Meijere E. K., zinātniskā vadītāja docente, Dr. ķīm. Ilva Nakurte, Bakalaura darbs, 53 lappuses, 20 attēli, 17 tabulas, 38 literatūras avoti, 2 pielikumi. Latviešu valodā. Literatūras apskatā apkopota informācija par krūmmelleņu (Vaccinium corymbosum L.) kultivāriem ‘Polaris’, ‘Patriot’,’ Chippewa’, ‘Blue crop’, ‘Blue ray’, ‘Blue gold’, ‘North blue’, ‘Duke’ un citām Vaccinium ģints ogām - zilene (Vaccinium uliginosum L.), brūklene (Vaccinium vitis-ideaea L.), mellene (Vaccinium myrtillus L.), purva dzērvene (Vaccinium oxycoccos L.), lielogu dzērvene (Vaccinium macrocarpon …
References vielu izvēle polifenolu daudzuma aprēķināšanā ekvivalentos
2020
Polifenoliem ir labvēlīga ietekme uz cilvēka organismu. Tiem ir tādas funkcijas kā asinsrites uzlabošana, asinsvadu elastības uzturēšana, hronisku iekaisumu reakcijas mazināšana, brīvo radikāļu neitralizēšana, šūnu novecošanās aizkavēšana un daudzas citas. Daudzi no polifenolu izraisītiem veselības ieguvumiem var būt saistīti ar to antioksidantu lomu. Lai varētu izmērīt kopējo polifenolu daudzumu augu preparātos ir ieviesta references ekvivalentu pieeja. Šajā darbā piecu Vaccinium spp. ogu izpiedņu ekstraktos kopējais polifenolu daudzums tika izmērīts ar Folin-Čikolto metodi un aprēķināts gallu skābes, kvercetīna un rutīna ekvivalentos uz mg ekstrakta. Vislielāko daudzumu iegūst, rēķinot ga…
Composizione polifenolica e maturazione di vin “Nero d’Avola” prodotti nell’ambiente della Sicilia occidentale
2012
MANUALE TECNICO APPLICATIVO PROGETTO ASASI
2014
Zileņu izspiedu ekstrakta pretiekaisuma efekti in vitro
2020
Savvaļas ogu bioaktīvi fitoķīmiski savienojumi kopā spēj uzrādīt virkni bioloģisko aktivitāšu, ietekmējot cilvēku veselību. Veselību ietekmējošās bioloģiskās aktivitātes galvenokārt attiecināmas uz sastāvā esošajiem polifenoliem, kuriem piemīt antioksidantu, pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības. Darba mērķis ir pētīt zileņu izspiedu ekstrakta pretiekaisuma efektus in vitro. Pētījumā tika pētīta zileņu izspiedu ekstrakta ietekme uz iekaisuma procesos iesaistīto enzīmu - ksantīnoksidāzes, lipoksigenāžu 5 un 15 (LOX-5 un LOX-15) un ciklooksigenāzes 1 (COX-1) aktivitāti, izmantojot fluorimetriskās un kolorimetriskās metodes. Rezultāti liecina, ka zileņu izspiedu ekstrakts inhibē COX-1, LOX-5 u…
Formaggio al cioccolato, promettente abbinamento sensoriale e salutistico
2021
Il formaggio al cioccolato ottenuto combinando due alimenti tradizionali, il pecorino ed il cioccolato di Modica IGP, può rappresentare un prodotto lattiero caseario innovativo e funzionale