Search results for "Process Engineering"
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Le développement de la gustation chez l'enfant
2010
National audience
Etude comparative du catabolisme de l'acide ricinoléique chez les levures du genre Sporidiobolus : mise en évidence et caractérisation du système bét…
2002
*INRA Centre de Dijon (FRA) Diffusion du document : INRA Centre de Dijon (FRA) Diplôme : Dr. d'Université
Déterminants précoces du comportement alimentaire
2010
International audience; Compte tenu des liens entre l'alimentation et certaines pathologies et sachant qu'il est difficile de changer les habitudes alimentaires de l'adulte, de l'adolescent et même de l'enfant, il semble souhaitable que l'enfant acquiert le plus tôt possible des habitudes alimentaires les plus en accord avec les recommandations nutritionnelles. Il est donc important de mieux connaître le rôle des expériences précoces dans la mise en place du comportement alimentaire.(...)
Développer une bouche artificielle
2008
National audience
Assessment of the toxicity of cholesterol oxides on retinal pigment epithelial cultured cells
2006
International audience; Purpose: Among the retinal lipid deposits found in AMD (age related macular degeneration), esterified and unesterified cholesterol have been identified. Cholesterol that accumulates in Bruch's membrane could be oxidized and lead to cholesterol oxides known as oxysterols. These compounds have cytotoxic activities on many vascular cell types, and we conducted this study to evaluate the cytotoxics effects of oxysterols on retinal pigment epithelial (RPE) cells. Methods: Human RPE cells (ARPE–19) were cultured and treated by 7–ketocholesterol (7–keto), 7–betahydroxycholesterol (7–beta) and 25–hydroxycholesterol (25–OH). ARPE–19 cells viability was determined with MTT ana…
Use of téflon bags to deliver constant concentrations of odorous compounds
2003
National audience
Sensory evaluation of headspace extracts by direct GC-olfactometry : application to fresh orange juice
2002
National audience
2D- and 3D-QSAR models of interaction between flavor compounds and beta-lactoglobulin using catalyst and cerius
2004
International audience
Taste perception
2001
Support de cours - *INRA Dijon, Documentation, 17 rue Sully, BP 86510, 21065 Dijon cedex Diffusion du document : INRA Dijon, Documentation, 17 rue Sully, BP 86510, 21065 Dijon cedex; International audience
Fatty acid derivatives as co-formulants for herbicides
1997
International audience