Search results for "polifenol"
showing 10 items of 55 documents
Zileņu izspiedu ekstrakta pretiekaisuma efekti in vitro
2020
Savvaļas ogu bioaktīvi fitoķīmiski savienojumi kopā spēj uzrādīt virkni bioloģisko aktivitāšu, ietekmējot cilvēku veselību. Veselību ietekmējošās bioloģiskās aktivitātes galvenokārt attiecināmas uz sastāvā esošajiem polifenoliem, kuriem piemīt antioksidantu, pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības. Darba mērķis ir pētīt zileņu izspiedu ekstrakta pretiekaisuma efektus in vitro. Pētījumā tika pētīta zileņu izspiedu ekstrakta ietekme uz iekaisuma procesos iesaistīto enzīmu - ksantīnoksidāzes, lipoksigenāžu 5 un 15 (LOX-5 un LOX-15) un ciklooksigenāzes 1 (COX-1) aktivitāti, izmantojot fluorimetriskās un kolorimetriskās metodes. Rezultāti liecina, ka zileņu izspiedu ekstrakts inhibē COX-1, LOX-5 u…
Vaccinium spp. ogu ekstraktu polifenolu saturs un antioksidatīvie efekti
2018
Brīvie radikāļi ķermenī rada oksidatīvo stresu un deģeneratīvus procesus, kuru rezultātā var tikt bojāti veselie audi un izraisīta šūnu nāve. Atklājumi par brīvo radikāļu negatīvo ietekmi uz šūnām un saistību ar dažādu slimību progresēšanu, piemēram, vēža, aknu cirozes, artrīta, aterosklerozes, sirds un asinsvadu slimību, neirodeģeneratīvo traucējumu, kā arī ievērojams skaits epidemioloģisko pētījumu par saslimšanas riska samazināšanos, lietojot uzturā ar antioksidantiem bagātus produktus, ļauj domāt par jaunu pavērsienu medicīnas zinātnē. Darba mērķis: Izpētīt melleņu, krūmmelleņu, lielogu dzērveņu, dzērveņu un brūkleņu ogu spiedatlieku ekstraktu antioksidatīvās īpašības un atrast to saist…
Invazīvo augu (Lupinus polyphyllus, Impatiens glandulifera, Echinocystis lobate) bioloģiski aktīvo vielu grupas un to izmantošanas potenciāls bioekon…
2022
Invazīvās augu sugas var veicināt ar ekosistēmu funkcionēšanu saistītas problēmas, radot ekonomiskus zaudējumus, kaitējumu cilvēka veselībai un samazinot rekreācijas resursu kvalitāti. Tās raksturo strauja un agresīva izplatīšanās, nomācot endēmiskās sugas. Pilnīgai invazīvo augu biomasas izmantošanai ir nepieciešams atrast ilgtspējīgus, bioekonomikā balstītus pārstrādes risinājumus, kas ļautu iegūt komponentus vai produktus ar augstu pievienoto vērtību. Darbā tika apskatītas dažādas daudzlapu lupīnas, puķu spriganes un adatainā dzeloņgurķa augu daļas. Augos tika noteikts kopējais polifenolu daudzums, novērtēta antiradikālā aktivitāte (DPPH), un lupīnās atrodamie alkaloīdi (GC-MS). Augstākā…
Vaccinium uliginosum L. ogu izspiedu ekstrakta antioksidatīvās īpašības
2020
Ogu izspiedas tagad tiek novērtētas kā veselībai nozīmīgu, bioloģiski aktīvu vielu avots. Oksidatīvais šūnu stress ir daudzu patoloģiju pamatā, tāpēc tā novēršanai tiek meklēti savienojumi ar antioksidantu īpašībām. Darba mērķis ir pētīt zileņu izspiedu ekstrakta kopējo polifenolu un flavonoīdu saturu un antioksidantu īpašības. Tika izmantoti vairāki testi – kopējā antioksidantu spēja, brīvā radikāļa DPPH un superoksīda anjona koncentrācijas samazināšana un reducētāja spēja. Visos testos zileņu ekstraktam atradām antioksidantu īpašības. Zileņu ekstrakta antioksidantu efekti tika salīdzināti ar askorbīnskābes un troloksa efektiem. Polifenolu saturs bija 0,14 gallu skābes ekvivalenti uz mg zi…
Validación funcional de extractos polifenólicos de cacao mediante ensayos in vivo con organismos modelo
2016
Los polifenoles son los principales antioxidantes de la dieta y a ellos se les atribuyen múltiples propiedades beneficiosas, como la prevención de enfermedades cardiovasculares, tumorales y degenerativas, que pueden aparecer como consecuencia del estrés oxidativo. El cacao representa una fuente interesante de polifenoles en la dieta, dado su amplio consumo y su riqueza en estos compuestos bioactivos. La actividad antioxidante de los polifenoles en general, y en concreto de los polifenoles del cacao, ha sido ampliamente evaluada in vitro. Sin embargo, los ensayos in vitro no tienen en cuenta aspectos fundamentales en organismos vivos como son la biodisponibilidad y metabolismo, ni proporcion…
Impiego di coadiuvanti di natura ed origine diversa nella chiarifica dei mosti
2011
Uso de procesos convencionales e innovadores para la valorización de los subproductos de la horchata
2019
La “Horchata de chufa" o más comúnmente conocida como “Horchata” es una bebida tradicional, no alcohólica, dulce y de aspecto blanquecino obtenida a partir de tubérculos de chufa (Cyperus esculentus L. var. Sativus Boeck) consumida fundamentalmente en la Comunidad Valenciana durante la época de verano, aunque en los últimos años ha experimentado un crecimiento en su consumo tanto a nivel español como en el resto del mundo. Durante el proceso de elaboración de la “Horchata” se producen una gran cantidad de residuos y subproductos tanto sólidos como líquidos, donde los sólidos pueden representar hasta el 60% del material vegetal. Estos subproductos se han considerado tradicionalmente como des…
Estudio sobre la capacidad protectora del polifenol natural pterostilbeno frente a la retinopatía diabética
2021
La diabetes es un trastorno metabólico complejo que se asocia con resistencia a la insulina, señalización de insulina alterada, disfunción de las células β, niveles anormales de glucosa, metabolismo lipídico alterado, inflamación subclínica y aumento del estrés oxidativo. La Organización Mundial de la Salud estima que el número de pacientes diabéticos se ha multiplicado por cuatro en los últimos cuarenta años. Las complicaciones que se derivan de ella son la principal causa de discapacidad y muerte en los pacientes diabéticos. El estrés oxidativo generado por la diabetes y el mal control metabólico, juegan un papel clave en el desarrollo de la retinopatía diabética (RD), una complicación di…
Analisi della variazione del contenuto in polifenoli totali del succo dei frutti di tre varietà di limone (Citrus limon L. Burm) coltivate in Sicilia
2013
Mežsaimniecības atkritumprodukta – skuju ekstraktvielas un to izmantošanas potenciāls bioekonomika
2021
Bakalaura darbā ”Mežsaimniecības atkritumprodukta- skuju ekstraktvielas un to izmantošanas potenciāls bioekonomikā” ietvaros tika apstrādāti 30 paraugi no parasto priežu (Pinus sylvestris L.) un parasto egļu ((Picea abies) skujām, ekstrahējot tos Soksletā dažādos šķīdinātājos, lai iegūtu ekstraktus, kurus turpmāk izmantoja bakalaura darba izstrādē. Darba teorētiskajā daļā tika apkopota zinātniska literatūra par priežu un egļu skujām un ķīmisko sastāvu, tā izmantošanas iespējām Latvijas tirgū un izmantošanu potenciālu bioekonomikas attīstībai. Pētījumā tika izmantota Folina-Šikoltē (Folin- Ciocalteu) un DPPH metode, lai noteiktu polifenolus un antiradikālo aktivitāti. Ekstraktu ķīmiskā sastā…