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The European sTANDEM project for certification in medical English: standards, acceptability and transgression(s)
2014
In the global world of international communication, employers or institutions that wish to determine the language skills of non-native speakers of English usually turn to generalist proficiency tests such as the TOEFL (Test of English as a Foreign Language) or the slightly more business-oriented TOEIC (Test of English for International Communication). These tests enable test takers to certify that they have reached a certain level in skills needed in everyday life and, sometimes, workplace situations, but they do not assess language skills for specific purposes.Aware of this vacuum, a consortium of European teachers/researchers and international experts in the domain of medical English unde…
Le cadre légal, levier du référencement : un engagement du pôle éditorial de Bourgogne Franche-Comté
2022
Le cadre légal, levier du référencement : un engagement du pôle éditorial de Bourgogne Franche-Comté
Proximité ou ultra-proximité du lieu de fabrication des produits non alimentaires : quels effets sur les préférences et le consentement à payer ?
2023
Abstract: Products promoted as being made in France (MIF) are supposed to attract consumers and justify higher prices. Indeed, they maintain greater proximity to local consumers. We can therefore wonder whether greater spatial proximity, with products manufactured in the region or department of the consumer, would be associated with better reactions in terms of preference and willingness to pay (WTP), in particular in the case of non-food products not typical of the territories (less studied cases). Based on the literature on proximity and country of origin (COO) effects, three hypotheses are proposed and then tested using the conjoint measures method on a representative sample of the Frenc…
Développement précoce du comportement et des préférences alimentaires
2014
Manger est essentiel pour la survie, et nous naissons équipés pour absorber des nutriments à partir des apports alimentaires. Cependant, l'alimentation ne se résume pas à cet aspect. Quoi, comment, quand, combien manger sont autant de questions qui renvoient à d'autres aspects du comportement alimentaire, auxquelles il nous faut répondre quotidiennement. Ces autres aspects du comportement alimentaire sont appris, essentiellement durant les premières années de vie [1]. Ainsi, nous avons montré que les comportements alimentaires acquis à l'âge de 2 à 3 ans étaient prédictifs des mêmes comportements observés chez le jeune adulte [2,3]. Pour cette raison, il est fondamental de savoir quand et c…
Dysfunction of the mesolimbic circuit to food odors in women with anorexia and bulimia nervosa: A fMRI study
2019
Brain reward dysfunction in eating disorders has been widely reported. However, whether the neural correlates of hedonic and motivational experiences related to food cues are differentially affected in anorexia nervosa of restrictive type (ANr), bulimia nervosa (BN), and healthy control (HC) participants remains unknown. Here, 39 women (14 ANr, 13 BN, and 12 HC) underwent fMRI while smelling food or non-food odors in hunger and satiety states during liking and wanting tasks. ANr and BN patients reported less desire to eat odor-cued food and odor-cued high energy-density food (EDF), respectively. ANr patients exhibited lower ventral tegmental area (VTA) activation than BN patients to food od…
Effects of BPA and Endocrine Disruptor Mixtures on development and taste preferences in the non-exposed F2 offspring Wistar rats. CIME project
2012
Effects of BPA and Endocrine Disruptor Mixtures on development and taste preferences in the non-exposed F2 offspring Wistar rats. CIME project. Colloque PNR-PE
Goût et préférences du consommateur âgé
2017
Revue; Goût et préférences du consommateur âgé. Sixième journée mondiale de la déglutition :
Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux
2021
En 2016, l’Anses a proposé une mise à jour des références nutritionnelles pour la population adulte (femmes de 18 à 54 ans et hommes de 18 à 64 ans) dans le cadre de l’actualisation des repères de consommation alimentaire (saisine 2012-SA-0103). Par la suite, des rapports dédiés aux repères de consommation alimentaire pour les populations spécifiques (personnes âgées, enfants, femmes enceintes et allaitantes) ont été publiés en 2019, sans toutefois quede nouvelles références nutritionnelles ne soient définies par l’agence.Par ailleurs, la mise à jour de 2016 n’a concerné que les vitamines et minéraux indispensables pour lesquelles des données de consommation étaient disponibles. De ce fait,…
Perception du risque dépendance et demande d'assurance : une analyse à partir de l'enquête PATER
2013
Dans la littérature économique, de nombreux travaux tentent d'expliquer pourquoi les individus s’assurent aussi peu contre la dépendance. Du côté de l’offre, différents freins possibles au développement du marché de l’assurance dépendance ont d’ores et déjà été pointés du doigt par la littérature. Les estimations récentes montrent néanmoins que les limites imputables à l’offre ne suffisent pas à expliquer le faible développement du marché : même si les assurances étaient moins coûteuses et les couvertures proposées plus larges, la majorité des individus ne souscrirait toujours pas d’assurance. Il est donc nécessaire d’aller trouver des explications du côté de la demande d’assurance dépendan…
Notre cerveau est-il responsable de nos préférences alimentaires ?
2016
Publication du texte correspondant à la présentation invitée à destination d'un public professionnel lors des 18e entretiens de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille le 9 juin 2016 à Lille (France); Notre cerveau est-il responsable de nos préférences alimentaires ?