Search results for "ēdiens"
showing 10 items of 10 documents
Projekts: Uzņēmuma "Dzīves garša" dibināšana
2018
Maģistra darba mērķis bija izstrādāt projektu, kura rezultātā Rīgas iedzīvotāji ar veselības problēmām varēs ātri pasūtīt garšīgu ēdienu. Izstrādes laikā autore izveidoja uzņēmuma SIA “Dzīves garša”. Uzņēmums piegādās sabalansētu ēdienu. Tas būs sava veida inovatīvs uzņēmums, jo Latvijā papildus ir reģistrēti tikai divi uzņēmumi, ,kuri nepiedāvā sabalansētā ēdiena piegādi.Uzņēmums, kurš piedāvā sabalansētā ēdiena piegādi, mūsdienās ir ļoti aktuāls, jo kā liecina statistikas dati, tad Latvijas atrodas otrajā vietā starp Eiropas valstīm pēc aptaukošanas koeficienta. Līdz ar to atverot šāda veida uzņēmumu, būs iespējams kaut nedaudz stimulēt cilvēkus pareizi un sabalansēti ēst. Uzņēmums atradī…
Ēdiens un japāņu studentu pieredze, dzīvojot Latvijā
2016
Bakalaura darbs „Ēdiens un japāņu studentu pieredze, dzīvojot Latvijā” ir pētījums par studentiem no Japānas vecuma grupā no 21-27 gadiem, kuri ir atbraukuši uz Latviju „ERASMUS +” programmas ietvaros. Šī darba mērķis ir noskaidrot to, vai mainās garšas uztvere, ēšanas tradīcijas un ieradumi, dzīvojot Latvijā, laika posmā no četriem mēnešiem līdz diviem gadiem. Lai sasniegtu darbā izvirzīto mērķi, pētījuma laikā tika veiktas 9 intervijas ar studentiem no Japānas. Bakalaura darba teorētiskā daļa sastāv no literatūras analīzes, kura sniedza ieskatu par to kā antropoloģijā tiek skatīti termini: ēdiens, identitāte un ēdiens, un transnacionālā pieredze. Teorētiskā literatūras analīze ir balstīta…
"Mesijas, Jāzepa dēla” jēdziens Pāvila 1. vēstulē korintiešiem 11:23-26
2019
Maģistra darbs ir veltīts “Mesijas Jāzepa dēla” paplašinātā jēdziena izpētei un skaidrojumam Pāvila 1. vēstules Korintiešiem 11. nodaļā no 23.-26. pantam. Pētījuma objekts ir vēstules Korintiešiem 11. nodaļā minētie Pāvila izteikumi, savukārt, pētījuma priekšmets – izteikums “[...]to dariet mani pieminēdami.”. Darbā tiek izvirzīts mērķis analizēt kultūrvēsturisko vidi Palestīnā, veikt vēstules Korintiešiem 11. nodaļas fragmenta un 4Q372 fragmenta izpēti, ekseģēzi, tulkojumu, rekonstruējot to iespējamo interpretāciju, kā arī sintezējot šīs izpētes rezultātus ar Jāņa Evaņģēlija 6. nodaļas vēstījumu. Galvenie uzdevumi mērķa sasniegšanai – apkopot informāciju par pētījuma priekšmetā lietotajiem…
Kāzu mielasts tautasdziesmās un tautas ieražās
2019
Bakalaura darbā Kāzu mielasts tautasdziesmās un tautas ieražās saskaņā ar izvirzīto darba mērķi padziļināti aplūkoti tautasdziesmu tekstos atspoguļotie ēdienu, dzērienu, trauku un galda piederumu nosaukumi, kā arī pievērsta uzmanība ēšanas un dzeršanas kultūrai gan pie godu galda, gan plašākā seno kāzu tradīciju kontekstā, atklājot ēdienu un dzērienu dažādās funkcijas un to nozīmi svētku galdā. Šajā pētījumā dziesmu tekstos atrodamā informācija salīdzināta ar Latviešu folkloras krātuves kāzu paražu materiāliem un etnogrāfiskiem pētījumiem, lai uzzinātu, cik lielā mērā, izmantojot tikai tautasdziesmas, iespējams rekonstruēt seno godu mielastu norisi, kā arī to, kāpēc vienas norises dziesmās …
Projekts: Uzņēmuma SIA "Laiks Pusdienot!" dibināšana
2019
Inovācijas un informācijas tehnoloģiju attīstība ienāk ikviena cilvēka arvien straujāk visas dzīves jomās, to skaitā nes sevī izmaiņas arī ekonomiskos procesus. Elektroniska komercija kļūst arvien populārākā un tagad ir grūti iedomāt, ka dažus gadus atpakaļ lai veiktu pirkumu, bija nepieciešams izstaigāt visus zināmus veikalus un vispār nepastāvēja iespēja salīdzināt cenas uz produktiem vai pakalpojumiem, sēžot mājās uz dīvāna. Vairums pasaules uzņēmumu var gūt labumu no jaunāko tehnoloģiju izmantošanas, kuras nodrošina piekļuvi internetam. Ar interneta palīdzību var uzlabot produktivitāte, veicināt efektīvu komunikāciju ar klientiem un piegādātājiem, kā arī starp uzņēmuma darbiniekiem, un …
Etniskās un nacionālās gastroidentitātes romānu sērijā “Mēs. Latvija, XX gadsimts”
2022
Ēdienam ir būtiska funkcija kultūras, etniskās un nacionālās identitātes veidošanā – šī iemesla dēļ tēlu konstrukcija un raksturojums literāros darbos nereti tiek realizēts tieši caur gastropoētiskiem elementiem. Šis maģistra darbs skata etnisko un nacionālo gastroidentitāšu atveidi 13 sērijas “Mēs. Latvija, XX gadsimts” romānos, izmantojot metodoloģiju, kas balstīta uz imagoloģijas un semiotikas literatūrpētniecības teorijām. Darbā raksturots un klasificēts pētījumā identificēto gastroimagoloģisko tekstu īpatsvars, iezīmes un funkcijas, kā arī izceltas visplašāk pārstāvētās nacionālās un etniskās gastroidentitāšu grupas un tām piešķirtās semiotiskās īpašības. Pētījumā iegūtie dati tikuši s…
Latviešu tradicionālo ēdienu un kulināro prakšu loma kultūras mantojuma un piederības uzturēšanā Latvijas emigrantu pēcnācēju vidū
2018
Maģistra darba “Latviešu tradicionālo ēdienu un kulināro prakšu loma kultūras mantojuma un piederības uzturēšanā Latvijas emigrantu pēcnācēju vidū” mērķis ir noskaidrot latviešu tradicionālo ēdienu un kulināro prakšu lomu kultūras mantojuma un piederības uzturēšanā latviešu emigrantu pēcnācēju vidū. Darba galvenie pētnieciskie jautājumi ir: kāds kulināro recepšu, ēdienu, prakšu un tradīciju kopums tiek identificēts kā latviešu tradicionālais kulinārās kultūras mantojums, kā caur tradicionālo ēdienu un kulinārām praksēm tiek veidota saikne ar atmiņām, pieredzi, etnisko identitāti un kā tie tiek izmantoti piederības konstruēšanā un uzturēšanā. Pētījuma teorētiskais ietvars veidots balstoties …
Stratēģijas, tulkojot Dr. med. Terijas Volsas darbu “Volsas protokols”
2018
Kopumā šobrīd cilvēki cenšas dzīvot amerikāņu dzīvēs stilā, viņi piepilda sevi ar piesārņojumu, neveselīgu ēšanu un dzeršanu, tāpat arī stresa līmenis ir pieaudzis un līdz ar to biežāk parādās slimības, jo īpaši Autoimunitāte. Kad šie cilvēki vēršas pie ārsta, viņi saņem recepšu medikamentus cerībā, ka tie palīdzēs. Tomēr vēloties uzturēt veselīgu dzīvi viņi lasa par diētām un veselīgu dzīvesveidu. Tādējādi viņi vairāk apzinās, ko viņi ēd un kā pavada laiku. Mūsdienās veselīga bioloģiski audzēta pārtika kļūst aizvien pieejamāka. Un cilvēki ir nonākuši pie secinājuma, ka viņus pozitīvi ietekmē aktīvs dzīvesveids. Liels devums ir grāmatas un e-grāmatas par veselību un diētām. Diemžēl, konkrēt…
Rimtā dizaina koncepcijas īstenošana restorāna interjerā
2021
Diplomdarba “Rimtā dizaina koncepcijas īstenošana restorāna interjerā” mērķis ir izveidot bezsteigas ēdiena (slow food) restorāna interjeru, pielietojot rimtā dizaina (slow design) principus. Kopš laika, kad cilvēki sāka dzīvot pilsētās, iedzīvotāju iespējas un dzīves ritms ir nemitīgi audzis, tomēr paradoksāli, ka Rietumu pasaulē arvien lielāku popularitāti gūst rimta dzīvesveida idejas. No tā var secināt, ka cilvēki ir noguruši no mūžīgās steigas, ko radījušas mūsdienu ērtības un nebeidzamais pieprasījums pēc ātruma. Šajā darbā apskatīta rimto dzīvesveidu atbalstošā rimtā dizaina teorija, tā nosacījumi, un kas jāņem vērā, lai rimta dizaina koncepciju īstenotu restorāna interjerā. Darbs sa…
Lord’s Supper in LELC during Covid-19 pandemic
2021
Svētais Vakarēdiens ir viens no diviem Baznīcas sakramentiem luterāņu teoloģijas izpratnē. Covid-19 pandēmijas dēļ 2020.gadā Baznīca piedzīvoja būtiskas pārmaiņas. Darba mērķis ir izpētīt, kā Covid-19 globālās pandēmijas gads (2020.gada marts-2021.gada marts) ir mainījis Svētā Vakarēdiena sakramentālo praksi Latvijas Evaņģēliski luteriskajā baznīcā (LELB). Izmantojot LELB arhīvu materiālus un veicot intervijas ar draudžu vadītājiem un mācītājiem, darbā tiek apskatīti praktiskie risinājumi, kādus draudzes ieviesa, lai sakramentu varētu saņemt, kā arī kā tie atbalsojas draudžu vērtējumā par Svētā Vakarēdiena sakramenta būtību.