Géoarchéologie alluviale du site antique de Molesme en plaine alluviale de Laigne (Bourgogne). Réunion des Sciences de la Terre (RST), Dijon.

International audience

δ18O values of coexisting brachiopods and fish: Temperature differences and estimates of paleo–water depths

To estimate vertical thermal gradients and paleo–water depths to marine platforms we present a new method based on the difference between δ 18 O values of contemporaneous brachiopod carbonate and fish phosphate. Present-day marine fauna of well-known ecology from the surface to the sea floor record isotopic temperatures that agree with measured temperatures. We predict distributions of isotopic data that result from sampling strategy, basin morphology, and fauna ecology and discuss limitations. Application of the method to the Jurassic Paris-London basin gives vertical thermal variations of up to 14 °C associated with depths varying from a few meters to 170 ± 30 m. The estimated depths are …

La costruzione dei climats viticoli in Borgogna; il legame tra vino e luogo nel Medioevo

International audience

Le vin et le lieu

Enregistrement des activités humaines et impacts sur les transferts sédimentaires en contexte de plateaux / vallées calcaires : la forêt du Val Suzon sur le temps long

International audience

Les matériaux abrasifs utilisés à Chassey au Néolithique

International audience

Succession et remplacements de communautés à brachiopodes en régime de sédimentation discontinue (Jurassique Moyen, Bourgogne, France)

Abstract Sequence stratigraphy throws a new and seminal light on the fossil record and helps in determining the respective role played by external control (community replacement) and internal control (paleoecological succession) in the temporal “train” of marine benthic paleocommunities. Five brachiopod-dominated communities (C1–C5) are recognized and their temporal “train” described, during the uppermost Bathonian-lower Callovian interval in Burgundy. The first series (C1–C3) exhibits a trend interpreted as a paleoecological succession and the next two (C3–C4, C4–C5) as community replacements. Within the scope of sequence stratigraphy, the paleoecological succession comes at the end of a t…

Tree rings, art, archaeology : dialogue for a better understanding of dendrochronology

Chemistry for wine and wine for health: a propaganda film in benefit of french wines at the beginning of the XXth century

La Cinématographie est une merveilleuse méthode d'éducation générale et de formation technique » 1. Pour compléter cette sentence avancée par le Ministère de l'Agriculture en 1928 en introduction d'un ouvrage sur le cinéma agricole, ajoutons qu'en ce début de XX e siècle, le cinéma s'impose aussi comme un nouvel et formidable outil de propagande pour les productions, les méthodes et les institutions agricoles françaises. En effet, dès le début des années 1920, le Ministère de l'Agriculture, en lien avec des scientifiques ou des sociétés privées, se lance dans l'édition cinématographique afin de montrer, sous la forme de documentaires principalement, les multiples facettes qui forment l'agri…

Les matériaux de construction gallo-romains des temples des Sources de l'Yonne (Nièvre, France)

Un site d'élevage de lapins du Moyen Âge : les garennes de Sainte-Foy (Val-Suzon, Côte-d'Or)

International audience

Evolution et transformation des sols viticoles en lien avec l’évolution et la dynamique des paysages et parcellaires viticoles

International audience; Les sols et les paysages évo- luent conjointement sous l’effet combiné de facteurs naturels et humains. Cette coévolution se retrouve dans l’analyse des terroirs viticoles, construits et transformés au cours du temps. Ainsi les sols viticoles obser- vés aujourd’hui sont l’héritage d’une construction multiphasée et d’occupations successives qui ont transformé progressi- vement les paysages viticoles. Aussi, la compréhension des sols ne peut être dissociée de celle de la structuration du pay- sage, à un tel point que des dif- férences entre terroirs peuvent s’expliquer, entre autres, par des trajectoires agraires différentes. Les paysages viticoles sont des mosaïques d…

Le quartier bas (BK 04)

Bilan du projet "Dynamique-Loire"

Sanctuaire de source, sanctuaire des eaux ou simple sanctuaire en milieu humide? Découverte d'un complexe cultuel antique à Magny-Cours (Nièvre)

In advance of the future extension of the "technopole" and the construction of a service station in the district of Magny-Cours, the undertaking of two evaluations covering 15 hectares and 4 hectares, respectively, has revealed dense occupation of the site from the Neolithic period to the Middle Ages. The most important remains are associated with the Roman period and belong to a complex endowed with public buildings including several temples in an organised arrangement. This paper, preliminary to a larger study that will report on the whole of the site, is concerned specifically with the results obtained in a waterlogged area comprised within a zone that was excluded from the rescue excava…

Les sols viticoles de Bourgogne : élaboration naturelle et construction humaine

Programme n° 14 : Approche spatiale et interactions Homme/milieu. 2013-La plaine fermée de Port-en-Bessin. 2014-La plaine fermée de l'âge du Bronze à l'époque romaine. Projet Oppida de Normandie-Axe impacts

Le “plaisir sucré” de la duchesse : un point sur la production du « galant de Madame » à la fin du Moyen Âge. https://preo.u-bourgogne.fr/crescentis/index.php?id=1176

Among the range of products elaborated in the Dukes of Burgundy vineyards at the end of the Middle Ages, the galant is first quoted in 1383. This paper strives to shed new light upon the sources in which the galant appears, i.e. the accountability documentation of the Dukes’ vineyards. Our research focuses on two demesnes located near Dijon: Talant and Chenôve.The study of this rare product (2-4% of total production), which was certainly flavored with gentian, shows that the notion of fortified wine should be reconsidered for the 14th and 15th centuries. The galant was obtained only by heating white grape must in a cauldron, searching to reach a diminution of one- or two-thirds of the basic…

Les celliers viticoles de la côte de Nuits au Moyen Âge : de la typologie au processus de construction du vignoble

International audience

Rhine flood deposits recorded in the Gallo-Roman site of Oedenburg (Haut-Rhin, France).

13 pages; International audience; From the first to the fourth century AD, the Gallo-Roman town of Oedenburg developed in the alluvial landscape of the southern Upper Rhine Graben. Throughout this period, the landscape mosaic, composed of palaeochannels, stable palaeoislands and river terraces, continued to evolve. A district of this town, situated on a lateral Rhine channel system, was archaeologically excavated. Largescale excavation and cross-section analysis provide evidence of changing fluvial conditions during the period under study. At about AD 20 or earlier, this lateral part of the floodplain, affected by very fine sedimentation, was occupied by moribund marshy palaeochannels. When…

Élevage et forêt sur la montagne dijonnaise à la fin du Moyen Âge. Deux établissements forestiers d’éleveurs en Terre de Saint-Seine Saint-Martin-du-Mont (Côte d’Or)

International audience

Burgundy, a land of terroirs of wines : construction and resource of reputation

La pérennisation par la remotivation des lieux, des mots et des choses de la Bourgogne viticole

International audience

Vignes et vins de Villars-Fontaine et des Hautes-Côtes en regard de la construction des climats viticoles de la côte de Nuits

National audience

Construire dans les campagnes bourguignonnes au XVIe siècle : approche géo-archéologique des savoirs et savoir-faire des maçons dans la seigneurie de l'abbaye de Saint-Seine

Le hameau des Bordes des Bois de Cestres constitue sans doute l'ultime centre d'exploitation agro-pastoral fondé sur les terres de l'abbaye bénédictine de Saint-Seine avant le début des crises. Il est assurément conçu pour durer mais, isolé au milieu des bois, il ne résiste pas à la dépression démographique et à l'insécurité résultant des épidémies de peste et des épisodes de la Guerre de Cent-ans: il est déserté au début du XVe siècle. Les fouilles archéologiques qui y ont été menées entre 2003 et 2012 ont été aussi exhaustives que possible: elles ont mis au jour les bâtiments d'habitation comme les granges, les ateliers et les bergeries des exploitations, les aménagements collectifs de la…

Pseudoskirroceras, a remarkable but poorly known Early Pliensbachian Tethyan ammonite genus: New data from the High Atlas (Morocco).

13 pages; International audience; The discovery of new Early Pliensbachian ammonite faunas in Central High Atlas (Morocco) allows the re-examination of the taxonomic, stratigraphical and palaeogeographical framework of the genus Pseudoskirroceras, an intriguing but until now poorly known Tethyan taxon. For the first time, several specimens of Pseudoskirroceras mastodon (Fucini, 1935) the type species of the genus, have been collected in a well-known stratigraphical context. This material allows the evaluation of intra-specific variability and consequently the assessment of the taxonomical relevance of various geometrical and ornamental features. The best diagnostic features are the clearly …

The urban making of terroir and climats in Burgundy (16th -18th century)

Des « empreintes géométriques de travaux fossilisés » : les traces de plantations de vignes anciennes (antiques ?) à Savigny-Lès-Beaune « La Champagne ». Localisation et ré-analyse d’une archive archéologique

International audience; Découverte de traces de vignes anciennes près de Beaune (France) à partir d'archives et d'une étude de terrain

Le goût du lieu : la mise en place du discours sur la nature des sols comme référence au goût des vins en Bourgogne

Fondamentalement, la viticulture est liée à l'idée que le sol confère ses caractéristiques au cep de vigne qui y plonge ses racines, puis au vin produit à partir de ce cep. Derrière ce qui peut apparaître comme le critère de définition le plus large possible de la notion actuelle de " terroir viticole ", se cache en réalité une observation presque aussi vieille que la viticulture elle-même, observation que l'on retrouvait déjà dans les encyclopédies latines ou dans les traités médiévaux d'agronomie. Au XIIIe siècle par exemple, Albert le Grand exprimait en toute clarté dans son De vegetabilibus que " la vigne a cette propriété que les lieux, par leur saveur et leur nature, la modifient beau…

Impact of storms on mixed carbonate and siliciclastic shelves: insights from combined diffusive and fluid-flow transport stratigraphic forward model

Abstract A quantitative stratigraphic model of mixed carbonate/siliciclastic continental shelves is presented to investigate the relationships between depositional processes and stratigraphic responses at long‐term, large spatial scales. A diffusion model is combined with a fluid‐flow approach to simulate both long‐term factors, i.e. the processes controlling large‐scale architecture, and short‐term processes, i.e. sediment redistribution by storms. Any net sediment accumulation is the result of the succession of a storm and a fair‐weather period. Sediments are mobilized by waves and advected by low‐frequency currents during storm events. Sediments are then reworked and redistributed downsl…

Erosion des sols viticoles par les évènements orageux (Vosne-Romanée) : quels risques pour le futur ?

International audience; Des différences de maturité des raisins ont été constatées, en particulier entre les fruits produits sur les sols clairs et ceux provenant de vignes poussant sur des sols plus sombres. Ce constat a été testé par une expérience de mesures de températures en continu dans le Clos Vougeot et dans Les Cras, deux stations situées à la même altitude, distantes d'environ cent mètres et caractérisées par des sols plus bruns et plus argileux pour la première et par des sols plus clairs et pierreux pour la seconde. Dans les deux stations, les mesures de températures automatiques et régulières (toutes les trente minutes) ont été réalisées pendant un an à partir du 18 mai 2003, à…

Sur les traces laissées par les vignobles anciens : la vigne gallo-romaine de Gevrey-Chambertin et quelques autres vignobles disparus

National audience; Comment évoquer des vignes disparues sans leurs ceps et sans leurs raisins (ni leurs pépins), éléments trop rares et trop fragiles pour être conservés sur des temps très longs ? Des vignes anciennes, arrachées et oubliées laissent pourtant des traces dans le sol que nous savons décrypter depuis moins de 20 ans. Avec l’exemple de la plantation gallo-romaine de Gevrey-Chambertin, découverte en 2008, et de quelques autres cas d’études en Bourgogne et au-delà, nous verrons dans cette intervention comment cette lecture des simples traces et des structures creusées dans le sol permettent d’attester de la présence d’un vignoble, de le dater, et de reconstituer le mode de conduit…

No! Monks did not taste soils in order to delimit wine terroirs in Burgundy!

Des couleurs, des cépages et des « climats » en Saône-et-Loire viticole (XVe – XVIIIe siècle)

National audience

One My scale subsidence of carbonate sedimentary bodies and the viscosity of the lower crust

Abstract The possibility of flow of the lower crust under the load produced by carbonate sedimentary accumulations is investigated through the example of the Paris basin during the Middle Jurassic (i.e. Bathonian). Depositional geometries, water depths and sedimentary environments have been estimated and correlated for 164 sites spread over a surface of 380 per 220 km for three successive periods lasting each less than 0.8 My. A signal of relative vertical displacement has been extracted from water-depth and sedimentary thickness. Data have then been interpolated to produce maps of velocity of vertical displacement, sedimentation rate, water depth, and water-depth variation between two peri…

"Uslechtily" Pinot: osudy mytické odrudy z Burgundska [Le « très loyal pinot » : itinéraire d’un cépage mythique de la Bourgogne, en tchèque]

International audience; Mentions historiques du pinot, cépage bourguignon emblématique depuis 1375. Revue critique des mythes expliquant la diffusion de ce cépage de qualité en Europe et dans le monde.

Domaines, Maisons: Bordeaux ouvre la voie

International audience

Diversity and normative processes in vine and wine growing in antique and medieval Burgundy

Comme tout processus historique et humain sur le temps long, il est évident que la construction des terroirs viticoles de Bourgogne est contingente et a bénéficié d’apports, d’innovations exogènes, d’arrangements avec le réel, et de métissages, comme l’affiche le présent colloque, trop souvent oubliés ou gommés par les processus normatifs créant le récit de cette histoire téléologique. Il y a donc une tension entre la diversité créée ou venant des apports techniques et culturels au fil de l’histoire des vignobles bourguignons et les processus normatifs qui ont contribué à restreindre cette diversité tout en enracinant ses résidus dans une essence originelle.

La vigne dans le paysage rural gallo-romain

Catalogue de l'exposition : "Paysages en mouvement, les paysages du Mâconnais et du Val de Saône de la préhistoire à nos jours", Mâcon, de 23 juin au 28 octobre 2012; La culture de la vigne et la production de vin sont deux des traits marquants de la culture romaine. Avec la romanisation des villes et des campagnes gauloises, au début de notre ère, la viticulture est attestée par les textes et les découvertes archéologiques. Mais peut-on se faire une idée des changements que cette innovation a apportés dans le paysage agricole antique et en esquisser une image ?

Méthodologie et enjeux de l'analyse des matériaux de construction et de couverture romains de Bibracte. Un cas d'étude : les matériaux de construction en terre cuite de PC1

Talant vineyards and wines: 800 years of history in Burgundy

Evolution tectonique méso-cénozoïque du bassin de Paris: contraintes stratigraphiques 3D

Abstract 3D stratigraphic geometries of the intracratonic Meso-Cenozoic Paris Basin were obtained by sequence stratigraphic correlations of around 1 100 wells (well-logs). The basin records the major tectonic events of the western part of the Eurasian Plate, i.e. opening and closure of the Tethys and opening of the Atlantic. From earlier Triassic to Late Jurassic, the Paris Basin was a broad subsiding area in an extensional framework, with a larger size than the present-day basin. During the Aalenian time, the subsidence pattern changes drastically (early stage of the central Atlantic opening). Further steps of the opening of the Ligurian Tethys (base Hettangian, late Pliensbachian;...) and…

Le Kimméridgien du Barrois dans le département de l'Aube (France)

Biodiversité des sols viticoles: un héritage des modes d'occupation et des pratiques culturales anciennes?

3 pages; National audience

La vigne et la pierre comme matières du paysage viticole de la Côte bourguignonne.

Le château du Clos de Vougeot émergeant dans une mer de vignes dorées est le paysage de référence emblématique de la Bourgogne viticole (Illus. 1). Cependant, Stendhal, visitant la Côte en 18381, ne voyait la valeur de ce paysage qu'à travers l'évocation de ses vins : " A la sortie de Dijon, je regarde de tous mes yeux cette fameuse Côte-d'Or si célèbre en Europe. Il faut se rappeler le fameux vers : Les personnes d'esprit sont-elles jamais laides ? " " Sans ses vins admirables, je trouverais que rien au monde n'est plus laid que cette fameuse Côte-d'Or. [...]. La Côte-d'Or n'est donc qu'une petite montagne bien sèche et bien laide ; mais on distingue les vignes avec leurs petits piquets et…

La singolarità dei vini di qualità attraverso il luogo: i climats viticoli in Borgogna

International audience

Spatial analysis of charcoal kilns in Val Suzon (Burgundy, France) : quantitative and geographical approach of wood charcoal economy

International audience

Les matériaux de construction de la romanisation

Amendement et renouvellement des sols dans la viticulture bourguignonne aux XIVe et XVe siècles

International audience

Géo-histoire des terroirs viticoles du Dijonnais oubliés et en renouveau

Correlations et interpretations genetiques dans les formations recifales oxfordiennes de la haute vallee de l'Yonne (sud-est du bassin de Paris, France)

Abstract Novel palaeoenvironmental interpretations and high-resolution correlations in Oxfordian reefal formations (fig. 1, 2) are provided by genetic stratigraphy. The main objectives of this study are: (1) to determine environmental conditions and the zonation of depositional environments; (2) to propose a genetic sequence framework and correlations of the outcrop sections; (3) to evaluate a possible tectonic control on coral buildup settlement and growth both at local scale.

Erosion rates and sediment budgets in vineyards at 1-m resolution based on stock unearthing (Burgundy, France).

Abstract A new and simple method is developed to efficiently quantify erosion and deposition rates based on stock unearthing measurements. This is applicable to spatial scales ranging from plot to hillslopes, and to time scales ranging from single hydrologic events to centennial scales. The method is applied to a plot area on vineyard hillslopes in Burgundy (Monthelie, France), with measurement of 4328 vine plants. A sediment budget established at the plot scale shows a mean soil lowering of 3.44 ± 1 cm over 20 years, involving a minimal erosion rate of 1.7 ± 0.5 mm yr − 1 . Locally, erosion rates can reach up to 8.2 ± 0.5 mm yr − 1 . This approach allows the sediment redistribution to be m…

L'introduction du vin et de la vigne en Gaule romaine est passée par les rivières

International audience

Rare earth element contents of Jurassic fish and reptile teeth and their potential relation to seawater composition (Anglo-Paris Basin, France and England)

The rare earth element (REE) chemistry of Jurassic shelf seawater from western Europe (Anglo-Paris Basin) was investigated by analyzing the fish and reptile teeth deposited in shallow to deeper water (<200 m) environments. REE patterns in apatites are controlled by the host sediments. Vertebrate teeth sampled from the siliciclastic sediments (calcareous sandstones and shales) show flat shale-normalized REE patterns that reflect the dominant influence of the continental source from which the REE were derived. Carbonate deposits, protected from the clastic sources, contain fish and reptile teeth whose REE patterns reflect more accurately the REE composition of the overlying water column. The …

Ice age at the Middle–Late Jurassic transition?

A detailed record of sea surface temperatures in the Northern Hemisphere based on migration of marine invertebrate fauna (ammonites) and isotopic thermometry (δ18O values of shark tooth enamel) indicates a severe cooling at the Middle–Late Jurassic transition (MLJT), about 160 Ma ago. The magnitude of refrigeration (1–3°C for lower middle latitudes) and its coincidence in time with an abrupt global-scale fall of sea level documented through sequence stratigraphy are both suggestive of continental ice formation at this time. Ice sheets may have developed over the high-latitude mountainous regions of Far-East Russia. The drastic cooling just post-dated the Middle–Late Callovian widespread dep…

Les éléments de colonne en pierre de l’oppidum de Bibracte (Mont-Beuvray, Bourgogne) : un savoir-faire local appliqué à un édifice romain du milieu du Ier siècle avant J.-C.

International audience

Les Climats en Bourgogne : enjeux et évolutions d’un paysage viticole devenu patrimoine culturel

Marqueurs d'une structuration extensive jurassique en arrière de la marge nord-téthysienne (monts du Mâconnais, Bourgogne, France)

Structural analysis of extensional faults in the Mâconnais Hills shows that low-intensity extensional phenomena occurred back from the passive margin of the Ligurian Tethys, the axis of which lay some 400 km southeast of the study area in Mid-Jurassic times. Storm-induced rip current directions and coral lens positions suggest that the palaeotopography was maintained by early faulting.

Etude de la côte viticole par laser aéroporté (Lidar)

International audience

The "very loyal pinot": historical trajectory of a mythic grape variety of Burgundy

Grape varieties began to appear in historical sources at the end of Middle Ages. In Burgundy, early mentions of pinot correspond to an evolution in the way wines were named. From the 14th century onwards, pinot wines have persistently demonstrated to express elements of superior quality. This variety is often offered at expensive prices due to the nature of its rarity, and as a result is commonly reserved explicity for the élites. However, it is suggested that the roles of The Dukes of Burgundy, concerning the promotion of grape varieties, is to be moderated. Therefore, if Philippe le Hardi’s proclamation condemns « the very bad and very disloyal plant called gaamez » then, it is evident th…

The significance of dropstones in a tropical lacustrine setting, eastern Cameros Basin (Late Jurassic–Early Cretaceous, Spain)

International audience; Outsized clasts (mainly white quartzite pebbles) are found in carbonate deposits of the Enciso Group exposed on the northern border of the Cameros rift basin (Late Jurassic – Early Cretaceous, northern Spain). In the Arnedillo section, all the stones are enclosed in micrite, which was assumed deposited in littoral to open lacustrine environments, with minor inputs of deltaic sandstones. The clasts are found in fine-grained lacustrine sediments either as isolated stones or as loosely packed elongated clusters occasionally associated with quartz sands and gravels. The mean size of the clasts is 40 mm (range: 3 – 100 mm); they are polished, well-rounded, and lack any fa…

Chemical messages from an ancient buried bottle: Metabolomics for wine archeochemistry.

Restoration works in the old Clunisian Saint-Vivant monastery in Burgundy revealed an unidentified wine bottle (SV1) dating between 1772 and 1860. Chemical evidence for SV1 origin and nature are presented here using non-targeted Fourier Transform Ion Cyclotron Resonance Mass Spectrometry and Nuclear Magnetic Resonance analyses. The SV1 chemical diversity was compared to red wines (Pinot Noir) from the Romanée Saint Vivant appellation and from six different vintages spanning from 1915 to 2009. The close metabolomic signature between SV1 and Romanée Saint Vivant wines spoke in favor of a filiation between these wines, in particular considering the Pinot noir grape variety. A further statistic…

Vignes et Vins du Dijonnois

MOOC : "Open Wine University 2"

Plan du cours Semaine 1 : Introduction Entre sol et climat Micro-organismes du vin Premiers pas en dégustation + support sur la vinification des vins blancs et des vins rouges Semaine 2 : Le vin en danger ? Climat et viticulture Principales maladies et ravageurs de la vigne Economie mondiale du vin après la crise du phylloxéra Semaine 3 : Façonner le vin Géologie et sols des terroirs bourguignons Vin et diversité microbienne Marchés du vin Semaine 4 : Maîtriser son terroir Construction du terroir de la vigne Vinification des vins spéciaux : l'exemple de la production de vins jaunes du Jura Défauts du vin Semaine 5 : Mettre le vin à table Mise en bouteille du vin Vieillissement du vin Le vin…

La référence au lieu dans les inventaires mobiliers de la ville de Dijon (1390-1588)

International audience

La double signification des clos monastiques sur la côte de Nuits (Bourgogne, France) : étude archéologique et historique du Clos de Vougeot et d'autres clos cisterciens

International audience; Sur le coteau, depuis Dijon et jusqu'au nord de Chalon-sur-Saône, une mer de vigne s'étend sur une bande étroite de moins de 5 km de large et longue de près de 60 km. Malgré la monoculture viticole, l'espace est subdivisé en d'innombrables parcelles, elles-mêmes partagées entre autant de propriétaires. Ce morcellement du territoire se retrouve aussi dans tous les chemins, meurgers et murs qui délimitent des espaces, plus ou moins fermés et plus ou moins vastes, appelés climats . Dans ce contexte où la délimitation est omniprésente, les clos viticoles jouent un rôle important dans la structuration de l'espace alors que leur origine exacte reste assez floue...

La Bourgogne médiévale

International audience

APPROCHE GÉOARCHÉOLOGIQUE ET PALÉOENVIRONNEMENTALE D'UNE ZONE HUMIDE EN CONTEXTE CULTUEL LE CAS DE MAGNY-COURS (NIÈVRE)

Im Rahmen einer Präventivgrabung wurde auf dem Gebiet der Gemeinde Magny-Cours (Departement Nièvre) ein großes antikes Heiligtum freigelegt. Die Bedeutung des Fundplatzes beruht eher auf der Entdeckung mehrerer Torfzonen mit organischen Funden (Exvotos und Holzabfälle) als auf dem Heiligtum selbst. Ein interdisziplinärer Ansatz ermöglichte es, die Natur dieser Funde und ihre Verbindung mit den benachbarten Kultstrukturen zu verstehen. Die archäologische Studie wurde durch geomorphologische und paläoumweltliche Studien ergänzt, insbesondere dendrologische, karpologische, palynologische und sedimentäre Analysen.

L'émergence et la représentation des "climats" dans les documents bourguignons du XVe siècle au XVIIIe siècle

Palynofacies and calcareous nannofossils in the Upper Kimmeridgian, southeastern Paris basin (France)

AbstractThe Upper Kimmeridgian Members “Calcaires blancs supérieurs” and the “Marnes à exogyres supérieures” of the southeastern Paris basin were investigated for their palynofacies and calcareous nannofossils. These members display alternating limestone-marl lithotypes and represent shallow marine palaeoenvironments. The lower carbonate member is interpreted as a proximal palaeoenvironment (palaeobathymetry = 5 to 10 m), where storm and swell deposits were prevalent and the salinity was occasionally weak. The relative richness of brown phytoclasts in this part is favoured by good preservation related to restricted conditions. These conditions would explain the dominance of the nannofoss…

Les matériaux de construction de la romanisation

La singularité des vins de qualité par le lieu : les climats viticoles en Bourgogne

International audience

Calculating the long-term displacement rates of a normal fault from the high-resolution stratigraphic record (early Tethyan rifting, French Alps)

Displacement rates of normal faults deduced from stratigraphic data are often unreliable. Here we calculate the velocity of motion on a normal fault from the variations in accommodation potential on both sides of the fault within a highresolution time-frame established by biostratigraphy and physical stratigraphy. Our example is the Ornon normal fault bounding the Early Jurassic Bourg-d’Oisans Basin formed during Tethyan rifting. We show that motion on the fault was discontinuous when examined at high resolution and over a long time interval. During a first interval (Hettangian to Sinemurian Arietites bucklandi zone) a low rate of displacement (= 202–423 m Myr -1 ) coeval with diffused exte…

Données nouvelles pour l'histoire de la construction des terroirs viticoles de Bourgogne, cinquante ans après l'oeuvre de Roger Dion

L'œuvre de Roger Dion sur les développements de la viticulture en France s'appuie beaucoup et souvent sur l'exemple de l'histoire viticole bourguignonne qui constitue comme un modèle dans sa démonstration. Cette contribution fait le point sur l'actualité rétrospective de cet exemple et son héritage: nouvelles données archéologiques, mise en culture des coteaux, aménagements des parcelles et transformation des sols par le " vouloir humain ".

Programme n°14 : Approche spatiale et interactions Homme/milieu 2012 -Prospections géophysiques de l'oppidum de Port-en-Bessin (Calvados) 2013 -La plaine fermée de Port-en-Bessin (Calvados)

Terracotta materials from the oppidum of Bibracte (Burgundy, France): exploitation of local natural resources to implement new construction methods

International audience

Jurassic evolution of the Arabian carbonate platform edge in the central Oman Mountains

International audience; The Jurassic Sahtan Group exposed in northern Oman was deposited in shallow marine environments at the edge of the Arabian Platform facing the Neo-Tethys (Hamrat Duru Basin). The upper Sahtan Group is made up of a mixed siliciclastic-carbonate unit overlain by pure carbonate deposits, assigned to a Bathonian and Early Callovian age on the basis of brachiopods and foraminifers. These carbonate depositional systems were composed of outer oolitic shoals that underwent subaerial exposure, and a deeper, somewhat restricted, gently dipping shelf interior. Oolitic material was shed off the platform edge into the deep-sea depositional complex of the Guweyza Formation. The Sa…

Un message du passé viticole de la Bourgogne : la bouteille découverte dans l’abbaye Saint-Vivant de Vergy (Côte-d’Or)

International audience

Le vin dans la maison : ce que les inventaires après décès disent de la consommation du vin à Dijon de la fin du Moyen Âge à l'époque moderne

International audience; Le vin et les objets du vin sont omniprésents dans la maison desDijonnais à la fin du Moyen Âge. Si les lieux et les objets de saconsommation ne sont pas toujours spécifiques, ils témoignent tout demême d’une civilisation matérielle profondément ancrée dans la vigne.Les Dijonnais produisent, pour beaucoup d’entre eux, leur propre vin ;celui qui est identifié dans les caves provient des environs immédiats deDijon. Il est issu de vignobles aujourd’hui pour l’essentiel arrachés.L’usage commun du vin, tel que les inventaires le montrent, estrelativement éloigné des textes législatifs conservés par ailleurs, de lanorme construite par les ducs de Bourgogne en particulier. …

Les Celliers viticoles de la Côte de Nuits au Moyen Âge

International audience

Thermal evolution of Tethyan surface waters during the Middle-Late Jurassic: Evidence from δ18O values of marine fish teeth

[1] Oxygen isotope compositions of phosphate from vertebrate tooth enamel were measured to determine the evolution of tropical sea surface ( 0‰ owing to limited growth of continental ice during the early middle Oxfordian. The resulting sea level fall is estimated to be at least 50 m and is compatible with a global regression stage. The middle Oxfordian thermal minimum is followed by a new warming stage of 3–4°C from the middle to the late Oxfordian.

Sédimentologie et quantification de la subsidence des séries liasiques dans le Haut Atlas Central marocain (coupe de Foum Zabel, région de Rich).

13 pages; International audience

Une faille salutaire

National audience

Caractérisation des éléments de colonne en pierre et premières pistes d'étude

The terroir of wine: the historical trajectory of a multiform object in Burgundy

Les matériaux de construction romains et médiévaux

Le paysage antique

International audience

Vin, produits de la vigne et alimentation à Dijon à la fin du Moyen Âge

International audience

la préservation et la pérennisation des sols viticoles en Bourgogne du Moyen Âge à nos jours

Rencontres du Clos Vougeot 2017; International audience; tout discours actuel sur les terroirs et la qualité des vins en Bourgogne passe par une certaine tradition ancrée dans le sol. C'est là même que l'on fonde l'essence du terroir d'où les sensations gustatives sont directement tirées 1 ; un discours qui naît au XVIII e s. seulement, devenu caractéristique de la Bourgogne viticole et qui rencontre la tradition reconstruite au point de créer des mythes nouveaux comme celui des moines cisterciens qui auraient « goûté la terre » pour délimiter leurs clos au Moyen Âge. C'est une vieille idée analogiste déjà présente chez les auteurs antiques et retrouvée chez ceux du XVI e s. comme Jean Lieb…

Vignes et vins du Dijonnois : une introduction

Les matériaux de construction lithiques et la romanisation : l’exemple de l’oppidum de Bibracte et des autres sites du territoire éduen

International audience

La construction géo-historique des "climats" de Bourgogne

Les déterminants naturels (géologie, morphologie) et humains (sociaux, culturels, commerciaux) de l’émergence de la notion de climat viticole en Bourgogne à l’époque moderne (XVIIIe s.) à partir des fondements de la viticulture antique et médiévale.

Avant-propos

LES VARIATIONS DU NIVEAU MARIN SUR LE BASSIN DE PARIS AU BATHONIEN-CALLOVIEN. IMPACTS SUR LES COMMUNAUTÉS BENTHIQUES ET SUR L'ÉVOLUTION DES ORNITHELLlDÉS (TEREBRATELLIDINA)

The study deals with the biological impacts of sea-Ievel changes on evolution of a Jurassic benthic fossil group (Ornithellida, Brachiopoda). The different time and scale at which the shifts in marine environments occur leads to the recognition of three interacting dynamic systems: environmental, communities, populations dynamics. The analysis is thus divided into a three steps hierarchy: sequence stratigraphy, analysis of the diversity of brachiopod assemblages, and analysis of morphological variations within omithellid populations. Sequence stratigraphy of the Dogger marly and carbonate successions in the Paris basin provides accurate correlations of depositional environments from shallow…

The Climats in Burgundy: issues and developments in a winegrowing landscape that has become cultural heritage

L’Hôpital-le-Mercier (Saône-et-Loire): évolution des chenaux de la Loire

International audience

Programme de recherche sur le mont Beuvray, rapport annuel 2012, référentiel

Les données consignées dans ce référentiel font l'objet d'une sytnhèse dans le rapport annuel 2012 du programme de recherche sur le Mont Beuvray sous la direction scientifique de Bibracte (Vincent Guichard, directeur scientifique).

Expertise des matériaux de construction

Un grand site et ses vins en regard

International audience

Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle

Diversité naturelle ou diversité culturelle des terroirs viticoles en Bourgogne

Actuellement, et depuis la fin du XIXe siècle en Bourgogne, c'est le lieu, au sens géographique du terme, qui soutient le discours de la diversité des vins. La production viticole trouve sa diversité à travers les lieux, et les climats, demandés à être reconnus au patrimoine mondial de l'UNESCO concrétisent cette variété des lieux dans une image souvent reprise de " mosaïque ", de " marquetterie " du terroir. Considérant la pratique du mono-encépagement (pinot noir et Chardonnay surtout), dans le modèle bourguignon, le produit de la vigne acquiert ainsi ses qualités substantielles, naturelles, gustatives, etc... en un mot, sa typicité, au travers du sol, au travers de la diversité géologiqu…

Des « petits » vignobles en émergence en Bourgogne : éléments d’une dynamique en cours

International audience; La dynamique récente des petits vignobles de l’Yonne, de la Côte-d’Or et peut-être de la Saône et Loire illustre en tout cas une fois de plus le modèle de développement et la pérennité des vignobles de qualité de R. Dion fondé sur le détachement de l’orbite des villes et des voies du commerce facile (comme ce fut le cas pour la Côte-d’Or). Cependant dans le cas présent, il s’agit d’un modèle inversé où le rapprochement des élites urbaines favorise aujourd’hui au contraire les nouveaux vignobles de qualité péri-urbains, les vignobles de l’Yonne bénéficiant de cet effet en raison du rapprochement facilité par les voies de communication, le tourisme vert et patrimonial …

Programme, AGES (Ancient Geomorphological EvolutionS) / Évolutions géomorphologiques anciennes de lʼhydrosystème ligérien. Rapport intermédiaire

LES HABITATS MÉDIÉVAUX DÉSERTÉS DES PLATEAUX DU HAUT VAL SUZON (CÔTE-D'OR)

24 pages; Monographie de l’enquête en cours sur le peuplement médiéval et les habitats désertés du Haut Val Suzon ;

Fault rate controls on carbonate gravity-flow deposits of the Liassic of Central High Atlas (Morocco).

21 pages; International audience; The aim of this work is to describe and to explore linkages between fault activity and gravity-related sedimentary deposits during the early rifting of a carbonate depositional system. The study area, located at the southern edge of Central High Atlas (Morocco), hosts 900 m thick Liassic gravity-related sedimentary deposits, preserved at the hanging wall of one of the possibly inherited, reactivated Hercynian faults (Tizi n'Firest fault). This study documents gravity-flow deposits constrained by a highresolution biostratigraphic framework (ca. 100 ka). These gravity-flow deposits evolve over time. Unstratified conglomerate beds are limited to the Sinemurian…

A monumental schola discovered on the Boulevard Frédéric-Latouche in Augustodunum/Autun (Saône-et-Loire)

In 2011, an archaeological evaluation was carried out in the centre of the Roman city of Augustodunum (Autun) on a plot of over 1 ha. This operation afforded the opportunity to explore parts of two insulae along the main street, the so-called cardo maximus, an area that has benefited from recent advances in knowledge. The first insula hosts a high-status domus strongly resembling those of "Balbius Iassus" and the "Étui d’Or", excavated in the vicinity in the 1970s; the second, addressed in this paper, contains the remains of a vast monumental complex covering approximately 900 m2. Most probably built at the beginning of the 2nd c. on the ruins of earlier houses, it was thoroughly restructur…

La vigne en Bourgogne dans l'Antiquité

International audience

Paysages agraires fossiles du Morvan: premières approches sur le secteur de la Place aux Laides - Le Haut de Sery

Axe Fabrique du Paysage

Stable isotope composition and rare earth element content of vertebrate remains from the Late Cretaceous of northern Spain (Laño): did the environmental record survive?

Abstract Oxygen and carbon isotope measurements have been performed on phosphatic remains from faunal associations (dinosaurs, crocodiles, turtles and fish) of the Late Cretaceous continental and marine sediments from northern Spain (Basque Country). The environmental meaning of the oxygen isotope record in fossil reptiles is discussed on the basis of known paleoecology, modern fauna analogs, and apatite chemistry (rare earth elements (REE), CO32− and PO43− contents). Fossil remains in sandstones and argillites from two localities (Urria and Cuezva) have low (down to 16‰) and scattered δ18O(PO4,CO3) and δ13C values with REE patterns characterized by strong middle REE enrichments. These geoc…

Roman Rhine settlement dynamics evidenced by coin distribution in a fluvial environment (Oedenburg, Upper Rhine, France).

International audience; On the basis of archaeological and alluvial records, this paper presents the first spatial analysis of artefacts in relation to the evolution of the Rhine River, at the Gallo-Roman site of Oedenburg, during the first four centuries AD. The dataset consisted of several thousand Roman artefacts found by pedestrian prospecting over the last twenty years, over half of which were coins. This dataset was used together with high-resolution topography and geomagnetic mapping, to reconstruct settlement evolution, both on the terrace and in the floodplain. A comprehensive monetary chart has been compiled for the Oedenburg site, which highlights four major phases of settlement.…

Vertical movements of the Paris Basin (Triassic-Pleistocene): from 3D stratigraphic database to numerical models

Bordeaux-Burgundy: the synchronous emergence of two wine quality standards

: Rapport de prosection thématique

Les prospections sont engagées sur le site castral de Dunières (Haute-Loire) depuis 2012 quand lors de sondages, la découverte d’une seconde tour avait confirmé le statut co-seigneurial atypique de ce site. En 2019, deux actions ont été menées afin de compléter la connaissance de l'emprise spatiale du site : l’acquisition d’un relevé Lidar, traité par la plateforme Intelespace (MSH Clermont-Ferrand) couplée à une prospection pédestre réalisée avec bénévoles (GRAV et Société d'Histoire du Pays de Saint-Genest-Malifaux) et la collaboration d'un membre de l'équipe de Chrono-Environnement (Besançon) et le matériel GPS de la MSH de Dijon.La zone de prospection représente 3 ha de surface s’étenda…

Soil erosion rates in Burgundian vineyards.

Burgundian vineyards are affected by erosion phenomena that induce sediment transfer along hillslopes. The vineyard under study has occupied the western Bressan rift border for 1000 years, benefiting from marly limestone bedrock and its silt-sand covering. The combined effects of rainstorms and monoculture on slopes reaching 25°, induce a high level of erosion in the arable soil layer. Quantification of erosion rates on a pluri-decennial scale, using vine roots'as a palaeo-surface marker, has been performed on three parcels on three sites along the Côtes-de-Nuits and Côtes-de-Beaune. Assessed erosion rates of around 1 mm.yr-1 characterise current erosive dynamics involving a critical situat…

Un événement hydrodynamique de haute énergie de type tsunami sur le lac de Neuchâtel pour expliquer le gisement du Pont de Cornaux (et celui de la Tène ?).

International audience

Caractérisations pétrographique et granulométrique d’imitations de sigillées d’Argonne dans le Diocèse des gaules

International audience

Intérêts de l’analyse pétrographique des calages de trous de poteaux : l’exemple du site de Molesme « Sur-les-Creux »

International audience

Fossil wood in Middle–Upper Jurassic marine sedimentary cycles of France: relations with climate, sea-level dynamics, and carbonate-platform environments

Abstract Vegetation, climate, and sea-level oscillations interact in complex ways. Intuition suggests that climatic variations are recorded in geological deposits by both fossil phytoclasts and sediments. Therefore investigation of palaeobotanical remains within a precise sedimentological framework may help to decipher this much-debated interaction. A database of 129 Jurassic (Bathonian–Oxfordian) fossil wood samples from France is used here as a case study. The palaeoenvironment (freshwater swamp, carbonate lagoon, shoreface, argillaceous offshore) and the second-order relative sea-level phases were determined for each datum. There is no correlation between the wood genera distribution and…

La construction humaine d'un site sur le temps long : les climats du vignoble de Bourgogne

Le site des climats du vignoble de Bourgogne est une oeuvre humaine, le résultat des transformations d'un milieu de culture par des sociétés qui se sont succédées sur plus de deux millénaires et qui ont marqué leur territoire de faon pérenne et durable. Produits de la volonté opiniâtre de développer un vignoble sur des pentes peu fertiles et d'acteurs multiples aux intérêts parfois contradictoires, les climats représentent une longue construction humaine où se situe sans doute toute leur valeur

Stone resource economy during the 1st century BC and 1st century AD in Aeduans and Lingon territories

International audience

Climat, vous avez dit " climat"

National audience

Une tombe creusée dans un ancien chenal de rivière

Géoarchéologie de la tombe princière de Vix (Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté, France) : conditions d'implantation sur une terrasse alluviale quaternaire

Gestion des ressources naturelles dans le Pays de Tulle : impacts paysagers et histoire du châtaignier (Castanea sativa Mill.) de l'Antiquité à la Renaissance d'après la palynologie

Este artículo presenta los resultados paleoambientales de los primeros análisis palinolójicos y sedimentológicos llevados a cabo en el area de Tulle (Mars, Gimel-les-Cascades, Corrèze, Francia). Se basan en la comparación de distintos indicadores bióticos (polen, microfósiles no polínicos) y sedimentarios y en la realización de 9 dataciones radiocarbónicas. Esta investigación establece datos inéditos sobre las dinámicas paisajísticas desde la Antigüedad y sus factores de control tanto climáticos como antrópicos. También analiza de que manera estos cambios paisajísticos pueden significar el desarrollo de sistemas de uso diversificados de los recursos vegetales como el cultivo del castaño (Ca…

Les influences romaines dans l’emploi des matériaux de construction dans l’Est de la Gaule du IIème siècle avant J.-C. au Ier siècle après J.-C. (Éduens, Lingons, Séquanes, Rèmes, Tricasses et Sénons)

International audience

LE VIGNOBLE DU COUCHOIS : "ET SI L'HISTOIRE PARLAIT DE SON RENOUVEAU"

Le vignoble du Couchois en Bourgogne rejoint aujourd'hui les vignobles en renaissance. Il fait partie des « nouveaux petits vignobles de Bourgogne », tels qu'ils ont été récemment définis en France et en Europe. Nous traitons donc dans cette contribution des caractères actuels de ce vignoble du Couchois, vignoble de marges , puis nous tentons de montrer en quoi son histoire permet d'établir un certain nombre d'ancrages historiques pour son identification à venir, fondés sur ses différentes appartenances et sur les différents acteurs de la vigne et du vin qui l'entourent.

Matériaux utilisés dans la construction sur le site de Champlitte, " Le Paquis " (Haute-Saône, Franche-Comté)

Les ressources lithiques locales employées sur l'oppidum de Bibracte : cartographie et étude de quelques maçonneries

Des pierres pour une tombe princière

Le millésime: le temps et le moment dans la bouteille

International audience

Impact alluvial du Rhin sur l’occupation du site gallo-romain d’Oedenburg d’après la répartition spatiale des monnaies.

International audience

Vignes et vins de l'Auxois en quête d'histoire

International audience

Les climats c'est quoi?

Catalogue de de l'exposition : Les climats c'est quoi?, Musée de Nuits-Saint-Georges (21).

Cépages: des grands voyageurs

International audience

Le Clos de Vougeot (Côte-d’Or) : nouvelles observations sur les matériaux de construction et la chronologie du bâti médiéval

Mithilfe sehr unterschiedlicherMethoden hat es sich diese Arbeit vor allem zur Aufgabe gemacht, bestimmte Phasen der Baugeschichte des Clos de Vougeot zu verstehen, um die Organisation und die Entwicklungen eines Zisterzienserhofsin Hinsicht auf diesozialen und historischen Wandlungen besser zu verstehen. Diese Studie bot ebenfalls Gelegenheit, die geologischen Eigenschaften der im Clos de Vougeot eingebrachten Baumaterialien genauestens zu untersuchen und neue Erkenntnisse zum Bau dieser Gebäude zu gewinnen und zu präzisieren.

Les habitats médiévaux désertés des plateaux du Haut Val Suzon (Côte d’Or).