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Les habitudes alimentaires des familles françaises pendant le confinement lié au COVID-19 : (comment) ont-elles changé ?

2021

La pandemie liee au COVID-19 a conduit la France a imposer un confinement strict, affectant les habitudes des familles dans de nombreux domaines Cette etude visait a evaluer les changements possibles dans les comportements alimentaires des enfants, les pratiques educatives parentales en matiere d'alimentation et les motivations d'achat des aliments, pendant le confinement par rapport a la periode avant confinement Pendant le confinement, les parents de 498 enfants âges de 3 a 12 ans (238 garcons ;M = 7,32 ;ET = 2,27) ont repondu a une enquete nationale en ligne comprenant les items issus de questionnaires valides (ex CEDQ, CEBQ, HomeSTEAD) Ils ont decrit leur situation et celle de l'enfant …

Testaments et pratique testamentaire dans le royaume franc (vie-viiie siècle)

2005

Les testaments merovingiens ont de longue date attire l'attention des diplomaties, des historiens du droit et de la societe. U. Nonn a montre la continuite entre testaments romains et merovingiens, mais on s'interroge toujours sur la diffusion de ces actes dans la societe et sur les conditions de leur disparition au IX e siecle. Un reexamen de la question (avec listes du materiel disponible) donne a penser que differents types d'actes a cause de mort etaient utilises dans la societe merovingienne et que les testaments aristocratiques - les seuls connus-, conserves de maniere preferentielle par les heritiers ecclesiastiques qu'ils instituaient, ne sont pas representatifs d'une pratique sans …

Le genre pendant la Covid-19

2022

Depuis le début de l’année 2020, le virus de la covid-19 a semé le trouble dans les habitudes de chacun.e. Confinement, fermetures administratives, télétravail, surcroît de charges professionnelles, en particulier pour les femmes en première ligne avec les métiers essentiels comme aide-soignante ou caissière. Sur le plan privé, la crise de la covid-19 et les restrictions qu’elle a engendrées ont contribué à recentrer les relations physiques quotidiennes sur la famille nucléaire (couple et ses enfants), tandis que les relations avec les proches qui ne vivent pas sous le même toit ont pu être soit distendues, soit dématérialisées (« apéros zoom », etc.). De nouveaux gestes « barrières » se so…

Sur les traces du mouton en Gaule

2005

Concerning the evidence for sheep in Gaul.- In northern Gaul, bones of sheep and goat are found in most Iron Age sites, farms, villages, graves and shrines. It is difficult to establish a good distinction between the bones of these two species, but sheep are more numerous than goat. This short paper deals with the use of these animals in domestic and ritual practices over a long period, from the Late Bronze Age to the beginning of Roman period. The fact that these animals are represented by bones encourages the study of meat consumption. Mutton is consumed in domestic contexts, but it is also offered during banquets in shrines, public areas in villages or other places, and plays a role duri…

Saveurs rhétoriques en trilogie culinaire : de la mise en mots à la mise en bouche

2015

Saveurs rhétoriques en trilogie culinaireDe la mise en mots à la mise en boucheAnne ParizotAvant de commettre le « péché gourmand », nous sommes incités ou sollicités à goûter virtuellement par la « langue ». Cette mise en mots nous plonge dans un univers qui nous attire ou nous déplaît mais invite dans tous les cas notre imagination. En effet, le choix d’un type de cuisine, d’un restaurant, d’un menu, d’un plat se fait notamment par les mots utilisés pour les désigner ou les décrire. Ainsi l’eau à la bouche nous vient par la mise en mots qui libère nos papilles.L’objectif de l’article est de montrer que les figures de rhétorique permettent d’embrasser différentes thématiques proposées lors…

Droit de la famille

2007

Droit de la famille (8ème édition)

2020

Vollard l'intermédiaire

2011

Assessment of cross-flow filtration as microalgae harvesting technique prior to anaerobic digestion: Evaluation of biomass integrity and energy demand

2018

[EN] In the present study, the effect of cross-flow filtration (CFF) on the overall valorization of Chlorella spp. microalgae as biogas was assessed. The effect of CFF on microalgae cell integrity was quantified in terms of viability which was correlated with the anaerobic biodegradability. The viability dropped as the biomass concentration increased, whereas anaerobic biodegradability increased linearly with the viability reduction. It was hypothesized that a stress-induced release and further accumulation of organic polymers during CFF increased the flux resistance which promoted harsher shear-stress conditions. Furthermore, the volume reduction as the concentration increased entailed an …

Le financement des partenaires sociaux après la loi Sapin du 5 mars 2014

2017

National audience; La loi Sapin du 5 mars 2014, relative à la formation professionnelle, à l'emploi et à la démocratie sociale n'a pas résolu les problèmes de fond posés par la formation continue des salariés. Elle instaure, à compter de 2015, une taxe sur les salaires visant à financer le "dialogue social", c'est-à-dire les organisations syndicales et patronales. Les quelques données publiées après la première année d'application montrent comment le produit de cette taxe, auquel s'ajoute une subvention de l'Etat, constitue la principale ressource des partenaires sociaux et que l'équilibre interne des organisations syndicales a été modifié au profit des directions centrales.