Search results for "Pārtika"
showing 6 items of 76 documents
Mikro- un makroelementu saturs pārtikas kultūraugos Rīgas mazdārziņos
2016
Mikro- un makroelementu saturs ir nozīmīgs pārtikas kultūraugu (augļu, ogu un dārzeņu) uzturvērtības rādītājs. Vairāki ķīmiskie elementi (piemēram, As, Cd, Hg, Pb u.c.) ir zināmi kā vides piesārņotāji un arī var nonākt pārtikas kultūraugos no vides, tādējādi ietekmējot to drošību un kvalitāti. Elementu koncentrāciju var ietekmēt dažādi faktori, piemēram, dārzeņu un augļu audzēšanas paņēmieni tādi kā mēslojuma un agroķīmijas izvēle, vides ietekmes – augsnes, ūdens, gaisa piesārņojums. Darba gaitā tika ievākti dārzeņu un ogu paraugi, kas audzēti mazdārziņos Rīgas teritorijā ar mērķi analizēt mikro- un makroelementu koncentrāciju. Paraugos tika noteikta makroelementu (K, Ca, Mg, Fe, Na) un mik…
Pārtikas patēriņa paradumi ziemas sezonā Rīgā un to ietekme uz ilgtspējas aspektiem
2019
Mūsdienu pārtikas ražošanas sistēma saskaras ar vairākām ilgtspējas problēmām un pēdējo gadu laikā ir palielinājusies interese par pārtikas ražošanas ietekmi uz apkārtējo vidi. Šī brīža pārtikas patēriņš ir atbildīgs par lielu daļu no oglekļa, ūdens un ekoloģiskās pēdas nospieduma. Lai to samazinātu, ir izteikti vairāki priekšlikumi, kas būtu jāmaina gan pārtikas ražošanas procesā, gan arī patērētāju uzvedībā, lai padarītu pārtikas ražošanas sistēmu ilgtspējīgu. Bakalaura darbā tiek pētīti 3 dažādu diētu: vegānu, veģetāriešu un visēdāju, pārtikas patēriņa paradumi un to ietekme uz ilgtspējas aspketiem. Bakalaura darba mērķis ir noskaidrot, kura diēta – veģetāriešu, vegānu vai visēdāju, ir v…
Zaļā publiskā iepirkuma piemērošanas prakse Latvijas izglītības iestāžu pārtikas piegādes un ēdināšanas pakalpojumiem
2019
Zaļais publiskais iepirkums kā vides pārvaldības instruments Latvijas tiesiskajā regulējumā noteikts kopš 2014. gada. Šobrīd noris tā prasību un kritēriju pārskatīšana. Šī maģistra darba mērķis ir veikt zaļā publiskā iepirkuma prasību un kritēriju, un to piemērošanas prakšu izvērtējumu Latvijas izglītības iestāžu pārtikas piegādes un ēdināšanas iepirkumiem, kā arī izstrādāt priekšlikumus tā snieguma uzlabošanai un ietekmes uz vidi mazināšanai. Darba eksperimentālajā daļā veikta kvantitatīva un kvalitatīva zaļā publiskā iepirkuma kritēriju un to piemērošanas prakšu analīze un intervijas ar tajā iesaistīto pušu pārstāvjiem. Secināts, ka zaļā publiskā iepirkuma kritēriji ir plaši interpretējam…
Oglekļa un slāpekļa izotopu attiecību pētījumi dažādas šķirnes ābolos
2018
Darbā ir veikta literatūras izpēte par izotopu attiecības masspektrometriju un tā pielietojumiem dažādu augļu izcelsmes noteikšanai. Tika analizēts paraugu sagatavošanas process, kā arī izmantotās analīzes metodes. Pēc tam tika izstrādāta paraugu sagatavošanas metode un ar izotopu attiecības masspektrometru tika analizēti āboli no dažādām valstīm un iegūtie rezultāti savā starpā salīdzināti.
Geography of urban gastronomy in Jelgava and Ogre
2021
Sabiedriskās ēdināšanas vietas mūsdienās ir ļoti būtiska cilvēku un sabiedriskās dzīves daļa. Tās dod iespēju iespēju baudīt gardus ēdienu, mūziku, pilsētvidi un socializēšanos, ko tā rada. It īpaši mūsdienās to vērtība 2021. gadā ir pieaugusi pasaulē esošās situācijas dēl, kas ir ierobežojusi šīs iespējas, rezultātā atņemot svarīgu ikdienas, komunikācijas, kultūras un ekonomikas daļu. Bakalaura darbs ”Sabiedrisko ēdināšanas vietu ģeogrāfija Jelgavā un Ogrē” izstrādāts, lai izpētītu un salīdzinātu sabiedriskās ēdināšanas vietas, to ģeogrāfisko izvietojumu un socioeknomisko stāvokli divās Latvijas pilsētās: Jelgavā un Ogrē. Šo vietu novērtēšanai veikti lauka apsekojumu un informācijas apokop…
Reklāmraksti kā žanrs
2016
Kopš tā laika, kad tika izveidota pati pirmā reklāma, neskaitāmi uzņēmumi to ir izmantojuši kā galveno instrumentu, lai pievilinātu pircējus un sekmētu savu produktu vai pakalpojumu pārdošanu. Pēdējie gadi gan ir pierādījuši, ka reklāmas bieži vien nesniedz vēlamos rezultātus un ir jāmeklē jauni veidi, kā uzrunāt potenciālos klientus un pārliecināt viņus iegādāties konkrētas preces. Tieši tāpēc reklāmraksti kā reklamēšanās forma kļūst aizvien populārāki, it īpaši veselīgu pārtikas produktu nozarē, un šis hibrīdžanrs ir bijis vairāku pētījumu galvenais objekts. Šī darba mērķis bija izanalizēt žanra makrostruktūru un retoriskās uzbūves modeļus, kas tiek izmantoti, lai īstenotu 30 veselīgu pār…