Search results for "fenoli"
showing 10 items of 73 documents
Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot
2011
Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon nella Sicilia occidentale
2012
Risposte agli stress ambientali in CYSTOSEIRA (C. AGARDH): effetti della temperatura sul contenuto dei composti fenolici
2012
Phenolic compounds are secondary metabolites involved in different protection mechanisms as, for example, against grazers, epiphytes and UV radiation. Seasonal variations of phenolic content in C. amentacea were analysed and laboratory experiments, in which C. amentacea was exposed to an increase of temperature (258C and 308C), were performed. Total phenolic content (TPC) was determined colorimetrically with the Folin–Ciocalteu reagent. In C. amentacea, a seasonal pattern in TPC was observed, with a maximum value in winter-spring. C. amentacea responded significantly to the temperature treatments with a consistent decrease in TPC after 48 h.
Two (E)-2-({[4-(dialkylamino)phenyl]- imino}methyl)-4-nitrophenols
2012
The slow evaporation of analytical NMR samples resulted in the formation of crystals of (E)-2-({[4-(dimethylamino)phenyl]imino}methyl)-4-nitrophenol, C15H15N3O3, (I), and (E)-2-({[4-(diethylamino)phenyl]imino}methyl)-4-nitrophenol, C17H19N3O3, (II). Despite the small structural difference between these two N-salicylideneaniline derivatives, they show different space groups and diverse molecular packing. The molecules of both compounds are close to being planar due to an intramolecular O-H...N hydrogen bond. The 4-alkylamino-substituted benzene ring is inclined at an angle of 13.44 (19)° in (I) and 2.57 (8)° in (II) with respect to the 4-nitro-substituted phenol ring. Only very…
Analisi della variazione del contenuto in polifenoli totali del succo dei frutti di tre varietà di limone (Citrus limon L. Burm) coltivate in Sicilia
2013
Mežsaimniecības atkritumprodukta – skuju ekstraktvielas un to izmantošanas potenciāls bioekonomika
2021
Bakalaura darbā ”Mežsaimniecības atkritumprodukta- skuju ekstraktvielas un to izmantošanas potenciāls bioekonomikā” ietvaros tika apstrādāti 30 paraugi no parasto priežu (Pinus sylvestris L.) un parasto egļu ((Picea abies) skujām, ekstrahējot tos Soksletā dažādos šķīdinātājos, lai iegūtu ekstraktus, kurus turpmāk izmantoja bakalaura darba izstrādē. Darba teorētiskajā daļā tika apkopota zinātniska literatūra par priežu un egļu skujām un ķīmisko sastāvu, tā izmantošanas iespējām Latvijas tirgū un izmantošanu potenciālu bioekonomikas attīstībai. Pētījumā tika izmantota Folina-Šikoltē (Folin- Ciocalteu) un DPPH metode, lai noteiktu polifenolus un antiradikālo aktivitāti. Ekstraktu ķīmiskā sastā…
Melno visteņu (Empetrum nigrum) ogu un lapu ķīmiskais sastāvs
2017
Melnā vistene (Empetrum nigrum) ir plaši izplatīts augs Ziemeļu puslodē, un tā ir sastopama arī Latvijas mežos un purvos. Bakalaura darba mērķis ir veikt melno visteņu ogu, to izspiedņu un lapu ķīmiskā sastāva kompleksu izpēti dažādos ekstraktos, un identificēt ogu sastāvā esošos lipīdu klases un antociānu grupas savienojumus, veicinot melno visteņu svaigu ogu un to izspiedņu izmantošanu jaunu produktu izstrādē. Daudziem melnās vistenes sastāvā atrastajiem ķīmiskajiem savienojumiem piemīt antioksidatīva, antimikrobiāla un pretiekaisuma iedarbība. Bakalaura darbā ir pētīti un identificēti melno visteņu ogu izspiednēs un lapās esošie savienojumi. Pētījumā tika secināts, ka kompleksā melno vis…
Pektolītisko enzīmu hidrolīzes un apstrādes ar ultraskaņu izmantošana krūmmelleņu (Vaccinium corymbosum L.) spiedpalieku ekstrakcijas optimizācijai.
2021
Sulas ražošanas laikā rodas liels daudzums ogu spiedpalieku, kas ir pārtikas ražošanas blakusprodukts. Bakalaura darba mērķis bija veikt RSM optimizāciju polifenolu un antociānu iegūšanai no krūmmelleņu (Vaccinium corymbosum L.) sulas pārstrādes atkritumu produkta, izmantojot pektolītiskos enzīmus un ekstrakciju ultraskaņas klātbūtnē, lai iegūtu sulu ar iespējami augstāku antiradikālo aktivitāti. Iegūtie pētījumu rezultāti apliecina, ka izmantojot optimizētos ekstrakcijas apstākļus, ogu spiedpalieku apstrādes procesā tiek iegūtas ievērojami augstākas polifenolu un antociānu koncentrācijas gala produktā. Individuālu antociānu analīze, izmantojot UPLC-PDA, ļāva izvērtēt dažādu enzīmu un to ko…
Polifenoliem bagātu ekstraktu iegūšana no Vaccinium ģints ogu spiedpaliekām, to izpēte un bioloģiskās aktivitātes raksturošana
2017
Latvijas teritorijā savvaļā sastopamās un kultivētās Vaccinium ģints ogas ir nozīmīgs resurss ar plašu, bet neapzinātu izmantošanas potenciālu, to sekundāro metabolītu sastāva izpēte ir nozīmīgs uzdevums, kas var iezīmēt šo ogu izmantošanas iespējas pārtikas rūpniecībā un medicīnā. Maģistra darba mērķis ir pētīt Vaccinium ģints ogu spiedpaliekās esošo polifenolu iegūšanu un to attīrīšanas iespējas, kā arī veikt to ķīmiskā sastāva izpēti un bioloģiskās aktivitātes raksturošanu. Veiktā ogu polifenolu ekstrakcijas apstākļu izpēte un optimizācija ļāva identificēt ultraskaņas ekstrakciju kā visefektīvāko ekstrakcijas metodi. Izmantojot virsmas reakcijas metodi, tika noskaidrota optimālā polifeno…
Zileņu (Vaccinium uliginosum L.), melleņu (Vaccinium myrtillus L.) un krūmelleņu (Vaccinium corymbosum) ķīmiskais sastāvs un bioloģiskā aktivitāte
2015
Zileņu Vaccinium uliginosum L. un melleņu Vaccinium myrtillus L. izplatība ir Eiropas ziemeļu augsto purvu un mitro mežu areālā, skuju koku un jaukto koku mežos, īpaši retainēs un izcirtumos, savukārt krūmellenes Vaccinium corymbosum tiek audzētas kā kultūraugi. Ķīmiskais sastāvs un bioloģiskā aktivitāte, kā arī dažādu vitamīnu un vielu saturs, ogās ir ļoti augsts. Zilās ogas potenciāli labvēlīgi iedarbojas uz cilvēku veselību gan kā profilakses līdzeklis, gan kā ārstniecības līdzeklis. Neskatoties uz zileņu labajām īpašībām, cilvēku vidū lielāku popularitāti ir ieguvušas mellenes un krūmmellenes, kura bieži tiek jauktas ar zileni, tāpēc Vaccinium uliginosum L. ir maz pētīta suga. Bakalaura…