Search results for "ALIMENTARI"
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Tecniche enologiche sostenibili
2011
DETERMINATION OF POLYPHENOL OXIDASE AND STUDIES ON BROWNING INACTIVATION IN THREE ARTICHOKE CULTIVARS.
2006
STUDY OF Β-GLUCOSIDASE IN CELLULAR AND ACELLULAR FORM FOR WINEMAKING APPLICATIONS
2005
INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM EGGPLANT.
2005
OPTIMIZATION OF CITRUS PROCESS IN BLOOD ORANGE JUICE
2005
Characterization of pectinmethylesterase, β-galactosidase and ascorbate oxidase from Sicilian blood orange.
2008
Aplicación de la cromatografía líquida acoplada a la espectrometría de masas de alta resolución para el control alimentario y la evaluación de la exp…
2015
TEMA: El tema principal de la tesis es la aplicación de la cromatografía líquida acoplada a la espectrometría de masas de alta resolución (LC-HRMS) para el desarrollo de nuevos métodos analíticos en los campos del control alimentario y en el biomonitoring (exposición interna) de contaminantes y residuos. En el primer caso (seguridad alimentaria) se desarrollarán métodos analíticos para el control de residuos veterinarios y otros contaminantes en las primeras fases de la cadena alimentaria (producción primaria), utilizando como matrices los piensos y las orinas de los animales de abasto. En el ámbito del biomonitoring se desarrollarán métodos y estrategias analíticas que permitan una mejor e…
Speciale CRA: on line “LE ETICHETTE ALIMENTARI”
2013
Speciale CRA: on line “LE ETICHETTE ALIMENTARI”